Μείγμα Madara για Χοιρινό - Μοσχάρι

&

όχι μόνο...

Η μυρωδιά του Φασκόμηλου συνδυασμένη με αυτή του Θυμαριού, προσδίδουν στο χοιρινό και μοσχαρίσιο κρέας, με όποιο τρόπο και αν το μαγειρέψετε, ένα μοναδικό άρωμα.

Το Γλυκό Μπούκοβο με το Κρεμμύδι, γλυκαίνουν τη γεύση και το Πορτοκάλι προσδίδει gourmet νότες.

Προσθέστε μαγειρικό μείγμα MADARA για χοιρινόμοσχάρι από την αρχή του μαγειρέματος στην κατσαρόλα, στο φούρνο, στο γκριλ, στη γάστρα ακόμη και στο τηγάνι.

Ταιριάζει θαυμάσια και στο κοτόπουλο.

Μαγειρικό Μείγμα Madara για Χοιρινό-Μοσχάρι & όχι μόνο…
Φασκόμηλο, Θυμάρι, Γλυκό Μπούκοβο, Κρεμμύδι, Πορτοκάλι

  30gr

ΣΥΝΤΑΓΗ - ΧΟΙΡΙΝΟ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

  • Ένα Χοιρινό μπούτι για ψητό στο φούρνο
  • ½ φλιτζάνι Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο
  • Μείγμα MADARA για Χοιρινό-Μοσχάρι
  • Μουστάρδα
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  • Ανάψτε τον φούρνο να προθερμανθεί στους 180°C.
  • Σε ένα μπολ βάλτε 2 κ.σ. μείγμα MADARA, αλάτι, πιπέρι
    και ανακατέψτε καλά.
  • Τρυπήστε το κρέας με ένα μαχαίρι σε διάφορα σημεία και σε κάθε τρύπα βάλτε λίγο από το περιεχόμενο του μπολ.
    Αυτό που θα περισσέψει θα  το χρησιμοποιήσετε εξωτερικά.
  • Ανακατέψτε το λάδι με τη μουστάρδα και αλείψτε πολύ καλά εξωτερικά το κρέας. Πασπαλίστε καλά με το υπόλοιπο του μείγματος.
  • Τοποθετήστε το σε ταψί  και βάλτε το στο φούρνο ανεβάζοντας τη θερμοκρασία στους  200°C. Μόλις το
    κρέας ροδίσει εξωτερικά από όλες τις πλευρές και θωρακιστεί, χαμηλώστε τη θερμοκρασία στους 180°C, σκεπάστε το με αλουμινόχαρτο και αφήστε το να
    σιγοψηθεί για 2 περίπου ώρες.
  • Ξεσκεπάστε το την τελευταία μισή ώρα πριν το
    βγάλετε από το φούρνο.
  • Μπορείτε να μην βάλετε νερό για να κάνει
    τραγανή κρούστα το κρέας.
Δείτε ακόμα

Ρίγανη

Δενδρολίβανο

Θυμάρι

Μαγειρικά Μείγματα για...

Κοτόπουλο

Ψητά
Κατσαρόλας

Ψάρι

Λαχανικά

Κρητική
Μαρινάδα