Γύρος Κοτόπουλο με Ντρέσινγκ Γιαουρτιού

Με μείγματα για κοτόπουλο και κρητική μαρινάδα, από τη συλλογή Κρητικών βοτάνων και μειγμάτων MADARA.

Υλικά:

  • 2 φιλέτα κοτόπουλο ή 6 μπούτια με την πέτσα
    χωρίς κόκκαλο, τεμαχισμένα σε γύρο
  • Πίτες κυπριακές ή ελληνικές


ΓΙΑ ΤΗ ΜΑΡΙΝΑΔΑ

  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 3 κ.σ. Μείγμα MADARA για Κοτόπουλο
  • 1 κ.σ. ξύδι  ή λευκό κρασί
  • ½ φλ. ελαιόλαδο
  • Αλάτι
  • Πιπέρι φρεσκοτριμμένο


ΓΙΑ ΤΟ ΝΤΡΕΣΙΝΓΚ ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ

  • 2 κεσεδάκια γιαούρτι στραγγιστό
  • 1 κ.γ. ξίδι
  • 2 κ.σ. λάδι
  • 1 κ.σ. μουστάρδα
  • Λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 1 κ.γ. Μείγμα MADARA για Κρητική Μαρινάδα
  • Αλάτι


Εκτέλεση:

  • Τοποθετείτε το γύρο κοτόπουλο σε ένα ταψί ή σε ένα φαρδύ σκεύος.
  • Βάζετε όλα τα υλικά για τη μαρινάδα στο μπλέντερ και πολτοποιείτε.
  • Περιχύνετε το κοτόπουλο με τη μαρινάδα, ανακατεύετε απαλά με τα χέρια ώστε η μαρινάδα να απλώσει σε όλα τα κομμάτια κοτόπουλου, καλύπτετε με μία μεμβράνη και το τοποθετείτε στο ψυγείο για 15 λεπτά.
  • Σε αντικολλητικό τηγάνι που έχει ζεσταθεί σε δυνατή φωτιά  απλώνετε το κοτόπουλο.
  • Δεν γυρνάτε το κοτόπουλο πριν περάσουν 4-5 λεπτά. Στη συνέχεια το γυρίζετε και ψήνετε για ακόμα 4-5 λεπτά. Συνεχίζετε το ψήσιμο γυρίζοντας ανά τακτά χρονικά διαστήματα. Ο γύρος κοτόπουλο δεν πρέπει να στεγνώσει και δεν αργεί να ψηθεί.
  • Ετοιμάζετε το ντρέσινγκ γιαουρτιού ανακατεύοντας σε ένα γυάλινο μπολ όλα τα υλικά μαζί πολύ καλά.
  • Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνετε και ψήνετε λίγο από κάθε πλευρά τις πίτες.
  • Σερβίρουμε τις πίτες με γύρο κοτόπουλο και ντρέσινγκ γιαουρτιού.

 

Share on facebook
Share
Share on twitter
Tweet
Share on linkedin
Post
Share on email
Send
Share on print
Print

Σχετικές Δημοσιεύσεις:

Βότανα

Μαγειρικά Βότανα
&
Μείγματα

Συνταγές

Newsletters

Νέα
&
Δημοσιεύσεις

Επιστήμη
&
Παράδοση

Ευχαριστούμε πολύ τα παρακάτω websites για τη συνδρομή τους σε επιπρόσθετο, ελεύθερο φωτογραφικό υλικό (free stock) που χρησιμοποιείται στην ιστοσελίδα μας:

Pixabay.com
Pexels.com
Unsplash.com
Freepik.com
Canva.com
Adobe.com
Σταύρος Δεβεράκης (Φωτογράφος)

tofillo-cookie-consent-icon

Χρησιμοποιούμε cookies για να σας προσφέρουμε τη βέλτιστη εμπειρία περιήγησης στον ιστότοπό μας.