Τηγανιά με Λουκάνικα, Χοιρινή Μπριζόλα και Λεμόνι

Με Ελληνικό Θυμάρι από τη συλλογή μαγειρικών βοτάνων και μειγμάτων MADARA.

Υλικά:

  • 1 μπριζόλα χοιρινή
  • 2 λουκάνικα χωριάτικα
  • 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
  • 1 λεμόνι (ο χυμός και το ξύσμα του)
  • 1 ποτήρι λευκό κρασί
  • 4 κ.σ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • ⅓ κ.γ. κουρκουμά
  • ⅓ κ.γ. πάπρικα γλυκιά
  • 3 κόκκους μπαχάρι
  • 1 κ.γ. θυμάρι
  • Αλάτι
  • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι


Εκτέλεση:

  • Κόβουμε την μπριζόλα σε μικρά κομματάκια. Σοτάρουμε στο ελαιόλαδο και μόλις πάρει λίγο χρώμα προσθέτουμε τα λουκάνικα κομμένα σε παχιές ροδέλες.
  • Μόλις πάρουν χρώμα και τα λουκάνικα προσθέτουμε το σκόρδο, το ξύσμα και το χυμό λεμονιού, τα μπαχαρικά και σβήνουμε με το κρασί.
  • Μόλις πάρει βράση, χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία και σιγοβράζουμε για 20 με 30 λεπτά μέχρι να μείνει η τηγανιά μας με το λάδι της.

 

Share on facebook
Share
Share on twitter
Tweet
Share on linkedin
Post
Share on email
Send
Share on print
Print

Σχετικές Δημοσιεύσεις:

Βότανα

Μαγειρικά Βότανα
&
Μείγματα

Συνταγές

Newsletters

Νέα
&
Δημοσιεύσεις

Επιστήμη
&
Παράδοση

Ευχαριστούμε πολύ τα παρακάτω websites για τη συνδρομή τους σε επιπρόσθετο, ελεύθερο φωτογραφικό υλικό (free stock) που χρησιμοποιείται στην ιστοσελίδα μας:

Pixabay.com
Pexels.com
Unsplash.com
Freepik.com
Canva.com
Adobe.com
Σταύρος Δεβεράκης (Φωτογράφος)

tofillo-cookie-consent-icon

Χρησιμοποιούμε cookies για να σας προσφέρουμε τη βέλτιστη εμπειρία περιήγησης στον ιστότοπό μας.