Μπριάμ (Τουρλού) κατσαρόλας

Υλικά:

  • 2 μελιτζάνες φλάσκες κομμένες σε μεγάλα κομμάτια
  • 2 κολοκύθια κομμένα σε μεγάλα κομμάτια
  • 2 μέτριες ντομάτες κομμένες σε μικρά κομμάτια
  • 2 κρεμμύδια ξερά κομμένα ροδέλες
  • 2 σκελίδες σκόρδο μέτρια κομμένες
  • 2 πατάτες κομμένες σε μεγάλα καρέ
  • 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε μεγάλα κομμάτια
  • 1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε μεγάλα κομμάτια
  • 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 1 κουταλιά σούπας μείγμα μπαχαρικών MADARA για Λαχανικά
  • 3/4 φλ. ελαιόλαδο
  • ½ κουταλάκι ζάχαρη
  • Αλάτι
  • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

 

Εκτέλεση:

  • Πλένουμε όλα τα λαχανικά και τα κόβουμε
  • Σε μία πλατιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το μισό ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο για 2΄
  • Προσθέτουμε τις πιπεριές, τα κολοκύθια, τις μελιτζάνες, τις πατάτες και το μείγμα Λαχανικών. Σοτάρουμε για 2΄- 3΄.
  • Προσθέτουμε τις κομμένες τομάτες
  • Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι και τη ζάχαρη
  • Σιγοβράζουμε για 20΄ (χωρίς προσθήκη νερού)
  • Τέλος, περιχύνουμε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο
  • Πασπαλίζουμε με τον ψιλοκομμένο μαϊντανό
  • Αποσύρουμε από τη φωτιά
  • Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε για 5΄ το φαγητό στη συνέχεια σερβίρουμε

Συνοδεύεται με τυρί φέτα

Ελληνικό Καρύκευμα
για Λαχανικά

Από: 1,99€

*Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 60€

Ψάχνετε τρόπους για να κάνετε τα λαχανικά σας πιο διασκεδαστικά και νόστιμα; Προσθέστε λίγο καρύκευμα Madara για λαχανικά! Οι κρητικές γεύσεις και τα αρώματά του θα μετατρέψουν το γεύμα σας από συνηθισμένο σε εξαιρετικό!

Συστατικά: Ρίγανη, Φασκόμηλο, Γλυκό Μπούκοβο, Πορτοκάλι, Κρεμμύδι

Συσκευασία: 35 gr

  • Μείγμα Μπαχαρικών
  • 100% Ελληνικό
  • Μοναδική Γεύση
  • Οικογενειακή Επιχείρηση
  • Κρητική Κουζίνα
  • Προστατευμένη Συσκευασία
Share on facebook
Share
Share on twitter
Tweet
Share on linkedin
Post
Share on email
Send
Share on print
Print

Σχετικές Δημοσιεύσεις:

Βότανα

Συνταγές

Νέα

    Το καλάθι σας είναι άδειοΕπιστροφή στο Shop

    Ευχαριστούμε πολύ τα παρακάτω websites για τη συνδρομή τους σε επιπρόσθετο, ελεύθερο φωτογραφικό υλικό (free stock) που χρησιμοποιείται στην ιστοσελίδα μας:

    Pixabay.com
    Pexels.com
    Unsplash.com
    Freepik.com
    Canva.com
    Adobe.com
    Σταύρος Δεβεράκης (Φωτογράφος)