Τηγανιά με Λουκάνικα, Χοιρινή Μπριζόλα και Λεμόνι

Με Ελληνικό Θυμάρι από τη συλλογή μαγειρικών βοτάνων και μειγμάτων MADARA.

Υλικά:

  • 1 μπριζόλα χοιρινή
  • 2 λουκάνικα χωριάτικα
  • 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
  • 1 λεμόνι (ο χυμός και το ξύσμα του)
  • 1 ποτήρι λευκό κρασί
  • 4 κ.σ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • ⅓ κ.γ. κουρκουμά
  • ⅓ κ.γ. πάπρικα γλυκιά
  • 3 κόκκους μπαχάρι
  • 1 κ.γ. θυμάρι
  • Αλάτι
  • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι


Εκτέλεση:

  • Κόβουμε την μπριζόλα σε μικρά κομματάκια. Σοτάρουμε στο ελαιόλαδο και μόλις πάρει λίγο χρώμα προσθέτουμε τα λουκάνικα κομμένα σε παχιές ροδέλες.
  • Μόλις πάρουν χρώμα και τα λουκάνικα προσθέτουμε το σκόρδο, το ξύσμα και το χυμό λεμονιού, τα μπαχαρικά και σβήνουμε με το κρασί.
  • Μόλις πάρει βράση, χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία και σιγοβράζουμε για 20 με 30 λεπτά μέχρι να μείνει η τηγανιά μας με το λάδι της.

 

Share on facebook
Share
Share on twitter
Tweet
Share on linkedin
Post
Share on email
Send
Share on print
Print

Σχετικές Δημοσιεύσεις:

Βότανα

Συνταγές

Νέα

    Το καλάθι σας είναι άδειοΕπιστροφή στο Shop

    Ευχαριστούμε πολύ τα παρακάτω websites για τη συνδρομή τους σε επιπρόσθετο, ελεύθερο φωτογραφικό υλικό (free stock) που χρησιμοποιείται στην ιστοσελίδα μας:

    Pixabay.com
    Pexels.com
    Unsplash.com
    Freepik.com
    Canva.com
    Adobe.com
    Σταύρος Δεβεράκης (Φωτογράφος)