Χοιρινό στο Φούρνο

Με μείγμα για χοιρινό – μοσχάρι από τη συλλογή Κρητικών βοτάνων και μειγμάτων MADARA.

Υλικά:

  • Ένα χοιρινό μπούτι για ψητό στο φούρνο
  • ½ φλιτζάνι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • Μείγμα MADARA για Χοιρινό-Μοσχάρι
  • Μουστάρδα
  • Αλάτι
  • Πιπέρι


Εκτέλεση:

  • Ανάψτε τον φούρνο να προθερμανθεί στους 150°.
  • Σε ένα μπολ βάλτε 2 κ.σ. μείγμα MADARA, αλάτι, πιπέρι και ανακατέψτε καλά.
  • Τρυπήστε το κρέας με ένα μαχαίρι σε διάφορα σημεία και σε κάθε τρύπα βάλτε λίγο από το περιεχόμενο του μπολ. Αυτό που θα περισσέψει θα  το χρησιμοποιήσετε εξωτερικά.
  • Ανακατέψτε το λάδι με τη μουστάρδα και αλείψτε πολύ καλά εξωτερικά το κρέας. Πασπαλίστε καλά με το υπόλοιπο του μείγματος.
  • Τοποθετήστε το σε ταψί  και βάλτε το στο φούρνο ανεβάζοντας τη θερμοκρασία στους  200°. Μόλις το κρέας ροδίσει εξωτερικά από όλες τις πλευρές και θωρακιστεί, χαμηλώστε τη θερμοκρασία στους 180°, σκεπάστε το με αλουμινόχαρτο και αφήστε το να σιγοψηθεί για 2 περίπου ώρες.
  • Ξεσκεπάστε το την τελευταία μισή ώρα πριν το βγάλετε από το φούρνο.
  • Μπορείτε να μην βάλετε νερό για να κάνει τραγανή κρούστα το κρέας.

 

Share on facebook
Share
Share on twitter
Tweet
Share on linkedin
Post
Share on email
Send
Share on print
Print

Σχετικές Δημοσιεύσεις:

Βότανα

Συνταγές

Νέα

    Το καλάθι σας είναι άδειοΕπιστροφή στο Shop

    Ευχαριστούμε πολύ τα παρακάτω websites για τη συνδρομή τους σε επιπρόσθετο, ελεύθερο φωτογραφικό υλικό (free stock) που χρησιμοποιείται στην ιστοσελίδα μας:

    Pixabay.com
    Pexels.com
    Unsplash.com
    Freepik.com
    Canva.com
    Adobe.com
    Σταύρος Δεβεράκης (Φωτογράφος)