Ετικέτα: Μαλοτήρα – Κρητικό τσάι του βουνού

Ποιο βότανο συγκαταλέγει, ο Ευρωπαϊκός Οργανισμός Φαρμάκων;

Από τα βουνά της Κρήτης στον Ευρωπαϊκός Οργανισμός Φαρμάκων Θα χρειαστεί να ταξιδέψετε στις φημισμένες βουνοκορφές, γνωστές και ως μαδαρές της Κρήτης, αν θέλετε να συναντήσετε την άγρια μαλοτήρα, το Κρητικό τσάι του βουνού. Η μαλοτήρα είναι ένα βότανο που απαντάται μόνο στα ορεινά της Κρήτης, ενδημικό της περιοχής, γνωστή για τις θεραπευτικές της ιδιότητες. […]

Έχεις Δοκιμάσει το Τσάι του Βουνού με Κανέλα;

Η κανέλα αποτελεί ένα από τα δημοφιλέστερα μπαχαρικά παγκοσμίως. Το χαρακτηριστικό της άρωμα είναι συνδεδεμένο με μνήμες ζεστασιάς και αγάπης μιας και αποτελεί βασικό συστατικό νόστιμων γλυκών και παρασκευών που συνοδεύουν στιγμές γιορτινές, οικογενειακές, σπιτικές. Στο εμπόριο συναντάμε δυο τύπους κανέλας: Κανέλα Κεϋλάνης – Κανέλα Κασσία Την Κεϋλάνης και την Κασσία, οι οποίες προσφέρονται είτε […]

Βοτανικό Τσάι με Μέλι…Πόσο Μέλι και Πότε το Προσθέτουμε;

Η προσθήκη γλυκαντικών ουσιών στα βοτανικά τσάγια όπως το μέλι αποτελεί συνήθεια των προγόνων μας εδώ και αιώνες. Δεν είναι όμως μόνο η γεύση που αλλάζει αλλά είναι και οι ιδιότητες που δρουν συνεργατικά και αυξάνουν την αποτελεσματικότητά τους. Υπάρχουν διάφοροι τύποι μελιού ανάλογα τα άνθη από τα οποία επιλέγουν να τραφούν οι μέλισσες!   […]

Τσάι του Βουνού: Ποιες είναι οι ιδιότητές του;

Το ελληνικό τσάι του βουνού είναι ένα από τα πιο δημοφιλή και κοινώς χρησιμοποιούμενα ελληνικά βότανα από την αρχαιότητα. Γεγονός καθόλου περίεργο αν αναλογιστούμε την πληθώρα των φαρμακευτικών ιδιοτήτων του. Το βοτανικό ρόφημα από τσάι του βουνού αποτελεί μια απολαυστική πρόταση που προσφέρει παράλληλα ενέργεια και ευεξία! Ακόμη και αν δεν έχετε ανάγκη τις θεραπευτικές […]

Μαλοτήρα, όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε!

Ένα από τα πιο γνωστά και σημαντικά αρωματικά βότανα που αναπτύσσεται στα βουνά της Κρήτης, με ιδιαίτερες φαρμακευτικές ιδιότητες που η σύγχρονη επιστημονική έρευνα επιβεβαιώνει.

Ομαλός – «Μια άγρια ομορφιά»

Ήταν χαρά μας να υποδεχτούμε την ομάδα της εκπομπής «Από Πέτρα και Χρόνο». Στο αφιέρωμα του ντοκιμαντέρ της κρατικής τηλεόρασης στον Ομαλό, παρακολουθούμε και μία παρουσίαση στο βιολογικό κτήμα μας.

Άγρια μαλοτήρα ή καλλιεργήσιμη; Η αρχή της καλλιέργειάς της….

Στην καρδιά του οροπεδίου του Ομαλού και πολύ κοντά στην είσοδο του Φαραγγιού της Σαμαριάς που έχει ανακηρυχτεί μνημείο φυσικής ομορφιάς και αποτελεί ένα από τα πιο επιβλητικά φαράγγια της Ευρώπης.