Ένα γλύκισμα της φύσης με θεραπευτικές ιδιότητες!

Το μέλι είναι ένα φυσικό προϊόν που έχει χρησιμοποιηθεί ευρέως για τις θεραπευτικές του ιδιότητες.

Έχει αναφερθεί ότι περιέχει περίπου 200 διαφορετικές ουσίες και παρότι αποτελείται κυρίως

από φρουκτόζη και γλυκόζη περιέχει επίσης πολλά αμινοξέα, βιταμίνες, μέταλλα και ένζυμα.

Επίσης το φυσικό μέλι περιέχει φλαβονοειδή, φαινολικά οξέα, ασκορβικό οξύ, τοκοφερόλες και άλλες ενώσεις που παρέχουν μια συνεργιστική αντιοξειδωτική δράση. Παράλληλα μελέτες έχουν δείξει ότι το μέλι διαθέτει αντιφλεγμονώδη και αντιμεταστατικές ιδιότητες.

Τόσο το άρωμα όσο και η σύνθεση του μελιού διαφέρουν ανάλογα με τα φυτά από τα οποία συλλέγει την τροφή της η μέλισσα. Εδώ στην Κρήτη ένα από τα διασημότερα είναι το θυμαρίσιο με τη χαρακτηριστική γεύση του θυμαριού του τόπου μας. Αλλά και το μέλι από πεύκα, πορτοκαλιές ή καστανιές, αποτελούν ξεχωριστές αγαπημένες κατηγορίες μελιών, το καθένα με το δικό του ξεχωριστό άρωμα και γεύση!

Μπορώ να προσθέσω μέλι στο βοτανικό μου τσάι;

Η προσθήκη λοιπόν μελιού σε ένα βοτανικό τσάι εκτός της γλυκιάς γεύσης που θα προσδώσει θα συμβάλλει και στην αύξηση των φαρμακευτικών του ιδιοτήτων. Για παράδειγμα, η προσθήκη μελιού σε ένα βοτανικό τσάι με Κρητικό τσάι του βουνού – μαλοτήρα μπορεί να ανακουφίσει αποτελεσματικά τα συμπτώματα που σχετίζονται με το κρυολόγημα, την κοινή γρίπη και τη λαρυγγίτιδα. Γενικότερα, θα βελτιώσει τη στοματική σας υγεία, θα μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και μπορεί, σε συνδυασμό και με χυμό λεμονιού, να είναι ένας σημαντικός ενισχυτής ενέργειας!

Πότε και πόσο μέλι να προσθέσω στο βοτανικό μου τσάι;

Το μέλι θα πρέπει να προστίθεται στο τσάι μας εφόσον θα έχει κρυώσει λίγο προκειμένου να επωφεληθούμε και των δικών του ιδιοτήτων. Η ποσότητα έχει να κάνει με το πόσο γλυκό θέλουμε να είναι, ωστόσο μια δοσολογία σύνηθες είναι μία κουταλιά του γλυκού για ένα φλυτζάνι τσαγιού (200ml νερού).

Παρασκευή βοτανικού τσαγιού μαλοτήρας με μέλι

1. Τοποθετούμε 2 με 3 κλωναράκια αποξηραμένης μαλοτήρας σε ένα σκεύος που κλείνει.
2. Προσθέτουμε 200ml (μια κούπα) ζεστό νερό, θερμοκρασίας 90^οC.
3. Περιμένουμε για πέντε με δέκα λεπτά αφήνοντας το βότανο να βγάλει την κρυμμένη δύναμή από μέσα του.
4. Απομακρύνουμε το βότανο από το σκεύος.
5. Περιμένουμε για λίγα λεπτά ώστε το τσάι μας να μην είναι τόσο ζεστό και εν συνεχεία προσθέτουμε μια κουταλιά του γλυκού μέλι.

Θυμηθείτε! Το νερό μας θέλουμε να είναι λίγο πριν το σημείο βρασμού προκειμένου να μη χάσουμε τις θεραπευτικές ιδιότητες του βοτάνου μας, ενώ προκειμένου να επωφεληθούμε και των ιδιοτήτων του μελιού θα πρέπει να αφιερώσουμε λίγα παραπάνω λεπτά και να το προσθέσουμε εφόσον το τσάι μας έχει γίνει λίγο πιο χλιαρό.

Απόλαυση και γεύση με τη δύναμη της φύσης

Μπορείτε θαυμάσια αντί της μαλοτήρας να επιλέξετε οποιοδήποτε βοτανικό τσάι της αρεσκείας σας, μιας και το μέλι ταιριάζει θαυμάσια σε κάθε επιλογή σας!

Η αγάπη της μέλισσας για τα βότανα είναι γνωστή και πραγματικά είναι εντυπωσιακό – όταν η μαλοτήρα μας είναι ανθισμένη – το πλήθος των μελισσών που την περιτριγυρίζουν! Προκειμένου να συλλεχθούν τα ανθικά στελέχη θα πρέπει πρώτα με απαλές κινήσεις να απομακρυνθούν οι μέλισσες που βρίσκονται πάνω τους. Άραγε να έχει ‘’γνώση΄΄ των μοναδικών ιδιοτήτων των φυτών από όπου επιλέγει να τραφεί ή απλά είναι το άρωμα και η ΄΄γεύση΄΄ που τις ελκύει; Σε κάθε περίπτωση η φύση για άλλη μια φορά έχει ποιήσει σοφά!

Βότανα και μέλι, δυο θησαυροί της γης μας που το καθένα τόσο χωριστά όσο και σε συνδυασμό μπορούν να συμβάλλουν στην ενδυνάμωση του οργανισμού μας, προσφέροντας παράλληλα απολαυστικά ροφήματα κάθε ώρα της ημέρας.

Τέλος να σας δώσουμε μια συμβουλή. Απολαύστε το βοτανικό σας τσάι με τον καλύτερο τρόπο για εσάς. Ασχοληθείτε και θα τα αγαπήσετε, είναι βέβαιο. Το σημαντικότερο είναι τα βότανα να μπούνε στην ζωή σας

Ένα video το πώς εμείς τα απολαμβάνουμε είναι εδώ:

Πίνοντας ελληνικό τσάι του βουνού, νιώθεις μια γαλήνια ζεστασιά να σε κατακλύζει, σαν να σε αγκαλιάζει η φύση, προσφέροντάς σου ηρεμία και αναζωογόνηση.

Ακόμη και αν δεν έχετε ανάγκη τις θεραπευτικές ιδιότητες του σιδερίτη, μπορείτε απλά να το απολαύσετε οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας για να βελτιώσετε τη διάθεσή σας. Ένα φλιτζάνι ζεστό τσάι του βουνού με την ελαφρώς γλυκιά και λουλουδάτη γεύση του θα εξασφαλίσει μια ευχάριστη αίσθηση λειτουργώντας παράλληλα ευεργετικά στην ενδυνάμωση του οργανισμού σας.

• 

  Βιολογική Μαλοτήρα – Κρητικό Τσάι του Βουνού

  2,49€ – 9,82€ Αγορά Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντος

Αγόρασε μαλοτήρα

Η Μαλοτήρα προσφέρει πλούσια οφέλη για την υγεία καθώς πλούσια σε αντιοξειδωτικά και βιταμίνες, βοηθώντας να ενισχυθεί το ανοσοποιητικό σύστημα, να προστατευθεί η επιδερμίδα από τοξίνες και να προωθηθεί η υγιεινή πέψη.

Τι είναι το Ελληνικό Τσάι του Βουνού;

Το Ελληνικό τσάι του βουνού αποτελείται από διάφορα είδη φυτών που όλα ανήκουν στο γένος “Sideritis”. Το όνομα του γένους προέρχεται από την ελληνική λέξη «Σίδερος» και οφείλεται στη χρήση του κατά την αρχαιότητα, να θεραπεύει πληγές που προκαλούνταν από σιδερένια αντικείμενα.

Η φωτογραφία είναι από ConstantinosZ

Το ελληνικό τσάι του βουνού βρίσκεται κυρίως στην περιοχή της Μεσογείου. Στην φύση, το συναντάμε στις κορυφές των βουνών σε υψόμετρο άνω των 900 μέτρων. Ο ήλιος, οι ημίξηρες θερμοκρασίες και οι ακραίες συχνά συνθήκες που επικρατούν στους τόπους που αναπτύσσονται χαρίζουν σε αυτά τα φυτά μοναδικές ιδιότητες και μηχανισμούς επιβίωσης.

Ο Σιδερίτης έχει μια λουλουδάτη, γήινη και ελαφρώς γλυκιά γεύση. Το ελληνικό τσάι του βουνού έχει μία γεύση που συνδυάζει μέντα, εσπεριδοειδή και χαμομήλι. Ως εκ τούτου, στους περισσότερους αρέσει η απαλή και νόστιμη γεύση αυτού του ροφήματος.

Το τσάι παρασκευάζεται κυρίως από τα ανθικά στελέχη του βοτάνου, τα ‘’κλαδάκια’’ δηλαδή που φέρουν τα άνθη του φυτού και τα οποία έχουν συλλεχθεί κατά την περίοδο της ανθοφορίας. Ο Σιδερίτης έχει μικρά κίτρινα λουλούδια με λεπτομέρειες ανοιχτού πράσινου χρώματος και ασημένια φύλλα. Οι βιολογικές δράσεις των φυτών του γένους σιδερίτη οφείλονται κυρίως στην παρουσία φλαβονοειδών και τερπενίων, ενώ η χρήση τους στη λαϊκή ιατρική οφείλονταν σε διάφορες ιδιότητες όπως αντιφλεγμονώδη, αντιμικροβιακές και βακτηριοκτόνες.

Τα άτομα που αποφεύγουν την πρόσληψη καφεΐνης μπορούν επίσης να απολαύσουν το τσάι του βουνού, καθώς δεν περιέχει καφεΐνη. Για να του προσθέσετε λίγη ακόμη γεύση μπορείτε να προσθέσετε μια κουταλιά μέλι, λίγο λεμόνι και κανέλα.

Η προέλευση του τσαγιού βουνού

Ο Σιδερίτης έχει μια ενδιαφέρουσα ιστορία που έχει να κάνει με ένα άλλο όνομα για το οποίο αυτό το τσάι είναι επίσης γνωστό και αυτό είναι το “τσάι βοσκού”. Οι βοσκοί στην αρχαία Ελλάδα άρχισαν να παρασκευάζουν αυτό το ασυνήθιστο φυτό ψηλά στα βουνά για να ζεσταθούν κατά τη διάρκεια των κρύων χρόνων και για να προστατευτούν από αρρώστιες. Συγγραφείς από την αρχαία ελληνική εποχή, συμπεριλαμβανομένου του Διοσκουρίδη και του Θεόφραστου, περιέγραψαν είδη του ελληνικού τσαγιού του βουνού.

Αυτοί οι συγγραφείς έχουν περιγράψει μερικά από τα πιο σημαντικά οφέλη των βοτάνων τα οποία είχαν την ικανότητα να επουλώνουν πληγές στους αρχαίους Έλληνες μαχητές. Εκτός από αυτά, ο Έλληνας φιλόσοφος και ο πατέρας της σύγχρονης ιατρικής, Ιπποκράτης, τόνισε τα οφέλη αυτού του βοτάνου για το ανοσοποιητικό και το αναπνευστικό σύστημα.

Σιδερίτης – Οφέλη για το τσάι του βουνού

Από την αρχαιότητα, οι Έλληνες χρησιμοποιούσαν βότανα του γένους Σιδερίτη για ιατρικούς σκοπούς σε διάφορες θεραπείες. Στην Ελλάδα σήμερα, το τσάι του βουνού καταναλώνεται συχνότερα τη χειμερινή περίοδο για την καταπολέμηση του κρυολογήματος και της γρίπης. Ωστόσο, ακόμη και αν το άτομο αρρωστήσει, το τσάι μπορεί να το βοηθήσει να μειώσει τον πυρετό και να περιορίσει τη φλεγμονή.

Επιπλέον, το ελληνικό τσάι του βουνού μπορεί να βοηθήσει στη δυσπεψία, να ενισχύσει το συνολικό ανοσοποιητικό σύστημα του ατόμου και να καταπολεμήσει το άγχος. Τα οφέλη του ελληνικού τσαγιού του βουνού δεν σταματούν όμως εδώ και δεν είναι λίγοι αυτοί που στα πλαίσια μιας ισορροπημένης μεσογειακής διατροφής εντάσσουν το τσάι του βουνού στην καθημερινότητά τους.

Αλτσχάιμερ

Ένας από τους πιο ενδιαφέρον και μοναδικούς ιατρικούς σκοπούς του τσαγιού βουνού αναφέρεται στη δυνατότητά του να καταπολεμήσει τη γνωστική παρακμή. Πιο συγκεκριμένα, μελέτες δείχνουν ότι ειδικά εκχυλίσματα από τσάι του βουνού μπορούν να αποτρέψουν ή ακόμη και να θεραπεύσουν τη νόσο Αλτσχάιμερ καθώς και την άνοια. Η κατανάλωση τσαγιού του βουνού έχει πολλά οφέλη για την υγεία, για ψυχικές και γνωστικές καταστάσεις.

Υγεία του πεπτικού

Το ελληνικό τσάι του βουνού έχει θεραπευτική δράση σε γαστρεντερικά προβλήματα και διαταραχές. Ακόμη, διαθέτει αντιφλεγμονώδη δράση, επομένως μία φλεγμονή στο πεπτικό σύστημα μπορεί να απομακρυνθεί πιο εύκολα. Η αντιοξειδωτική δράση του βοτάνου μπορεί επίσης να μειώσει τον κίνδυνο γαστρεντερικής τοξικότητας. Επομένως, εάν έχετε κάποιο πρόβλημα στο στομάχι, η κατανάλωση του βοτάνου αυτού, μπορεί να σας βοηθήσει σημαντικά.

Χαμηλή Πίεση Αίματος

Μελέτες δείχνουν ότι συγκεκριμένα εκχυλίσματα και ουσίες από το ελληνικό τσάι βοτάνων μπορούν να μειώσουν την αρτηριακή πίεση, αφού βοηθούν τα αιμοφόρα αγγεία να χαλαρώσουν. Η αρτηριακή πίεση μετρήθηκε κατά τη διάρκεια μελέτης και τα αποτελέσματα έδειξαν σημαντική μείωση του στρες στον καρδιακό μυ. Ωστόσο, παρόλο που οι μελέτες δείχνουν τα οφέλη για την υγεία του τσαγιού στην καρδιά, το ελληνικό τσάι του βουνού δεν θεωρείται ακόμη ως θεραπεία για καρδιαγγειακές παθήσεις.

Οστεοπόρωση

Ένας ακόμη άγνωστος ιατρικός σκοπός αυτού του βοτάνου είναι το γεγονός ότι μπορεί να επηρεάσει θετικά την οστική πυκνότητα. Ως εκ τούτου, οι άνθρωποι που έχουν πρόβλημα με οστεοπόρωση μπορούν να πιούν αυτό το υπέροχο τσάι και να βοηθήσουν τον οργανισμό τους να αντισταθεί στις επιδράσεις της οστεοπόρωσης.

Κρυολογήματα και Ανοσοποιητικό

Όπως είπαμε, μερικά από τα οφέλη του τσαγιού του βουνού στην υγεία είναι οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Δεδομένου ότι έχει υψηλό επίπεδο βιοφλαβονοειδούς που προάγει την πρόσληψη βιταμίνης C, το τσάι μπορεί να καταπολεμήσει κάθε τύπο φλεγμονής στον οργανισμό.

Ως εκ τούτου, μπορεί κάποιος να εντάξει ένα ζεστό φλιτζάνι τσάι στην καθημερινή ρουτίνα του και να βελτιώσει την υγεία του. Πιο συγκεκριμένα, το τσάι μπορεί να απαλύνει τους γενικούς πόνους και να ανακουφίσει τον οργανισμό από το οξειδωτικό στρες.

Ακόμα, μπορεί να καταστείλει ιούς, κρυολογήματα, αλλεργίες, ακόμη και κολπικές διαταραχές. Το τσάι μπορεί επίσης να αποτρέψει τους πονοκεφάλους και την κόπωση και να ενισχύσει το συνολικό ανοσοποιητικό σύστημα του ατόμου. Πίνοντας τακτικά τσάι, οι άνθρωποι μπορούν να επιτύχουν γενική ευεξία και κυτταρική αντιοξειδωτική άμυνα.

Μειώστε το άγχος και την κατάθλιψη

Έρευνες έχουν δείξει ότι το τσάι έχει ευεργετικές ιδιότητες και στην ψυχική υγεία. Πιο συγκεκριμένα, η πρόσληψη αυτού του τσαγιού μπορεί να βοηθήσει άτομα που υποφέρουν από άγχος και κατάθλιψη. Μπορεί να μειώσει τα επίπεδα άγχους και πίεσης και να χαλαρώσει τον ανθρώπινο οργανισμό. Όσοι αντιμετωπίζουν τέτοιου είδους προβλήματα, μπορούν να πίνουν τσάι ως αντικαταθλιπτικό βοήθημα μειώνοντας τα επίπεδα του στρες.

Αυτά τα ηρεμιστικά και καταπραϋντικά οφέλη για την υγεία προέρχονται από τα αντιοξειδωτικά και φυτοθρεπτικά συστατικά που περιέχονται στο τσάι. Επομένως, μπορείτε να απολαύσετε ένα φλιτζάνι από αυτό το υγιεινό ρόφημα οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας για να χαλαρώσετε και να ηρεμήσετε.

Βοήθεια στον Ύπνο

Όπως αναφέραμε παραπάνω, εφόσον το τσάι έχει χαλαρωτικό αντίκτυπο στο σώμα, μπορεί να βοηθήσει και στις διαταραχές του ύπνου. Με τις ηρεμιστικές ιδιότητές του, σίγουρα προτείνεται σε άτομα που πάσχουν από αϋπνία να πίνουν ένα φλιτζάνι τσάι πριν κοιμηθούν.

Συμπεράσματα

Η εύρεση μιας αξιόπιστης πηγής από την οποία θα παραγγείλετε ελληνικά προϊόντα τσαγιού βουνού μπορεί να είναι μια δύσκολη υπόθεση. Μόνο η κατανάλωση ποιοτικών βοτάνων μπορεί να διασφαλίσει τα οφέλη για την υγεία που αναφέραμε παραπάνω. Επομένως, εάν ενδιαφέρεστε να γνωρίσετε τα οφέλη του Κρητικού τσαγιού του βουνού, μπορείτε να ελέγξετε τι προσφέρει το tofillo και να δείτε το βιολογικό προϊόν μας, “Μαλοτήρα“.

Ενδιαφέρεστε να δοκιμάσετε μερικά από τα βιολογικά μας βότανα; Μπορείτε να τα βρείτε εδώ!

Τι είναι η Μαλοτήρα, το κρητικό τσάι του βουνού;

Η μαλοτήρα είναι ένα φυτό του γένους Sideritis. Αυτοφύεται κυρίως στη δυτική Κρήτη και καταναλώνεται τόσο ως τσάι όσο και φάρμακο. Η μαλοτήρα είναι γνωστή για τις θεραπευτικές της ιδιότητες από την αρχαιότητα . Το αιθέριο έλαιο που παράγεται από το βότανο είναι πλούσιο σε αντιβακτηριακές και αντιοξειδωτικές ουσίες. Η άγρια μαλοτήρα είναι πλέον σπάνια, οι καλλιεργούμενες φυτείες όμως παρέχουν τα οφέλη της σε ανθρώπους σε όλο τον κόσμο.

Το φυτό έχει γκριζοπράσινα χνουδωτά φύλλα, ενώ στις αρχές του καλοκαιριού αναπτύσσει τα ανθικά του στελέχη, στελέχη δηλαδή που φέρουν τα όμορφα κίτρινα ανθάκια του, χαρακτηριστικά του συγκεκριμένου είδους. Ενώ είναι πιο σπάνιο από ό, τι κάποτε, εξακολουθεί να εκτιμάται τόσο στην Κρήτη όσο και πέρα ​​από το νησί.

Από πού προέρχεται η μαλοτήρα;

Τα φυτά της μαλοτήρας συναντώνται αποκλειστικά στις όμορφες οροσειρές της Κρήτης. Το φυτό αναπτύσσεται μεταξύ 800 και 2.000 μέτρων πάνω από τη στάθμη της θάλασσας και οι Κρητικοί την συλλέγουν από την αρχαιότητα και την χρησιμοποιούν σε πλήθος συνταγών και φαρμακευτικών εφαρμογών. Τα Λευκά Όρη της Κρήτης είναι εκεί όπου αυτά τα μοναδικά φυτά με κίτρινα άνθη βρίσκονται σε μεγαλύτερο πληθυσμό. Ως ενδημικό φυτό στην περιοχή, η συγκομιδή και η χρήση της μαλοτήρας τελειοποιήθηκε εδώ και αιώνες. Τα φυτά Sideritis syriaca θεωρούνταν κάποτε ως μια θεραπεία για πληγές που προκλήθηκαν από σιδερένια όπλα, αποδεικνύοντας πόσο μακρά και ενδιαφέρουσα είναι η ιστορία του εκπληκτικού αυτού βοτάνου.

Τι χρήσεις έχει η μαλοτήρα;

Η μαλοτήρα καταναλώνεται κυρίως ως αρωματικό βοτανικό τσάι, δίνει γεύση σε κάποιες ιδιαίτερες μαγειρικές δημιουργίες των Κρητικών ενώ η χρήση της ως φαρμακευτικό φυτό χρονολογείται από την εποχή της αρχαίας Ελλάδας . Η ίδια η λέξη «Malotira» προέρχεται από τις λατινικές λέξεις «male» και «tirare», που σημαίνει ότι απομακρύνει την ασθένεια, αποδεικνύοντας πόσο ισχυρά θεωρήθηκαν αυτά τα μικρά φυτά. Ο Ευρωπαϊκός Οργανισμός Φαρμάκων αναγνωρίζει ότι τα είδη του γένους Sideritis χρησιμοποιούνται παραδοσιακά για πάνω από 30 έτη για την αντιμετώπιση κοινών κρυολογημάτων, αναπνευστικών προβλημάτων, βήχα, πεπτικών και γαστρεντερικών διαταραχών.

Πώς καλλιεργείται το κρητικό τσάι βουνού;

Μέχρι πριν από πολύ καιρό, το κρητικό τσάι βουνού συλλεγόταν από την ​​φύση σύμφωνα με τις ανάγκες των ντόπιων. Όμως, καθώς τα οφέλη αυτού του μοναδικού βοτάνου έγιναν γνωστά εκτός Κρήτης, δημιουργήθηκε η ανάγκη καλλιέργειας και φροντίδας αυτών των μοναδικών φυτών. Όπως και με άλλα κρητικά βότανα, ο άγριος πληθυσμός του είναι μειωμένος λόγω της υπερβόσκησης και της ανθρώπινης παρέμβασης.

Η επιλογή σπόρων από φυσικούς πληθυσμούς, η οργάνωση μιας βιολογικής, άνυδρης και απόλυτα φιλικής προς το περιβάλλον καλλιέργειας, η συλλογή με φροντίδα τέλη Άνοιξης με αρχές Καλοκαιριού και εν συνεχεία ξήρανση των ανθικών στελεχών του βοτάνου, αποτελούν κάποια βασικά στάδια της βιολογικής καλλιέργειας μαλοτήρας στο κτήμα μας tofillo στο οροπέδιο του Ομαλού στα Λευκά όρη της Κρήτης. Στο tofillo, καλλιεργούμε αφενός για να προστατεύσουμε τους εναπομείναντες φυσικούς πληθυσμούς και αφετέρου για να μπορούμε να προσφέρουμε τα απίστευτα οφέλη του μοναδικού αυτού βοτάνου σε όσο το δυνατό περισσότερους λάτρεις των βοτανικών τσαγιών σε ολόκληρο τον κόσμο!

Ποια είναι τα οφέλη για την υγεία του κρητικού τσάι του βουνού;

Συνοψίζοντας λοιπόν τα οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση βοτανικού τσαγιού μαλοτήρας είναι πολλά και σημαντικά, γνωστά από την αρχαιότητα, μελετημένα κατά καιρούς από επιστήμονες και ειδικούς μέχρι και τις μέρες μας. Το τμήμα του φυτού που φέρει τα άνθη ενώ αυτά είναι στην πλήρη άνθησή τους αποτελεί το πολυτιμότερο κομμάτι του βοτάνου. Αντιοξειδωτικές, αντιβακτηριδιακές και αντιφλεγμονώδη ιδιότητες, για την αντιμετώπιση προβλημάτων στην καρδιά, το αναπνευστικό και το γαστρεντερικό, για την καταπολέμηση της κοινής γρίπης αλλά και των συμπτωμάτων σοβαρών νοσημάτων όπως το Alzheimer συγκαταλέγονται μεταξύ των ιδιοτήτων που έχουν επισημανθεί κατά καιρούς σε σχετικές έρευνες.

Σε συνδυασμό με μέλι, θα βοηθήσει στην ανακούφιση του πονόλαιμου εάν έχετε βήχα. Ο συνδυασμός με δίκταμο, φασκόμηλο και μαντζουράνα αποτελεί μια ‘’κλασσική’’ συνταγή βοτανικού τσαγιού των προγόνων μας. Το κρητικό τσάι του βουνού αποτελεί για τους κατοίκους του νησιού μια αγαπημένη συνήθεια, αποτελεί ένα από τα ισχυρά όπλα τους για τη φυσική ενδυνάμωση του οργανισμού τους. Γιατί όχι και για εσάς;

Πώς μπορείτε ωφεληθείτε από το καταπληκτικό αυτό βότανο;

Ως βοτανικό τσάι, η μαλοτήρα προετοιμάζεται και καταναλώνεται με τον ίδιο τρόπο που θα πίνατε οποιοδήποτε άλλο τσάι. Λίγα ανθικά στελέχη, μια κούπα, ζεστό νερό, λίγα λεπτά και έτοιμο το ρόφημά σας! Το κρητικό τσάι του βουνού είναι ένα αρωματικό, γευστικό και ανάλαφρο βοτανικό τσάι που συγχρόνως προσφέρει πολλαπλά οφέλη στον οργανισμό σας.

Κρητικό τσάι του βουνού tofillo

Στο tofillo, λαμβάνουμε σοβαρά υπόψη τα κρητικά προϊόντα μας. Γνωρίζουμε και αγαπάμε τη γη και τα βότανα που χρησιμοποιούμε για να δημιουργήσουμε θεραπευτικά, και γευστικά προϊόντα. Αν ενδιαφέρεστε να ανακαλύψετε πως ξεκινήσαμε να καλλιεργούμε το βότανο αυτό, διαβάστε πως αποκτήσαμε τους πρώτους σπόρους από άγριο πλυθησμό στα Λευκά Όρη. Περιηγηθείτε στην ιστοσελίδα ώστε να μάθετε περισσότερα για την οικογενειακή μας επιχείρηση στην ιστορία μας.

Αν ενδιαφέρεστε να δοκιμάσετε την βιολογική Μαλοτήρα – Κρητικό Τσάι του Βουνού tofillo, πλέον μπορείτε να παραγγείλετε άμεσα και με ασφάλεια μέσω του διαδικτυακού μας καταστήματος. Θα χαρούμε να μας πείτε την γνώμη σας για ένα βότανο το οποίο καλλιεργούμε με αγάπη!

Στο βιολογικό μας κτήμα στον ομαλό καλλιεργούμε ένα μεγάλο μέρος από τα βιολογικά βότανα που προσφέρουμε στο διαδικτυακό μας κατάστημα.

Η μείωση του φυσικού πληθυσμού των φυτών μαλοτήρας αυξάνεται κάθε χρόνο. Δυστυχώς, αυτό συμβαίνει με πολλά κρητικά βότανα. Θεωρήσαμε καθήκον μας να προστατεύσουμε αυτό το πολύτιμο βότανο και προχωρήσαμε στη βιολογική του καλλιέργεια σε περιοχές που συνήθιζαν να μεγαλώνουν μόνες τους. Σεβόμενοι τη βιοποικιλότητα της περιοχής και την ανάγκη προστασίας αυτού του σπάνιου και τόσο χαρισματικού φαρμακευτικού βοτάνου της ορεινής Κρήτης, το θεωρήσαμε επίσης δεδομένο ότι τα νέα φυτά μαλοτήρας θα πρέπει να δημιουργηθούν από τους σπόρους του τοπικού πληθυσμού.

Το σχέδιο εφαρμογής της συλλογής σπόρων

Το σχέδιο ήταν έτοιμο. Παρατηρώντας τις καιρικές συνθήκες στο νησί, κανονίσαμε την ημέρα που θα πάμε στα Λευκά Όρη. Ο δρόμος είναι απρόσιτος, το τοπίο αλλάζει μετά από λίγα λεπτά οδήγησης. Από την πλούσια βλάστηση, μέχρι τις θαμνώδεις εκτάσεις και μετά στους πρόποδες της Μαδάρας. Πρέπει να βρούμε υγιείς πληθυσμούς μαλοτήρας, οι σπόροι των οποίων είναι ώριμοι. Η περιπλάνηση έχει ήδη ξεκινήσει τις πρώτες πρωινές ώρες, στα μέσα Αυγούστου. Η συλλογή των σπόρων από τα φυτά πρέπει να είναι πολύ προσεκτική, ώστε να μην προκληθεί βλάβη στα μητρικά φυτά και να μην χαθούν οι σπόροι από τα ώριμα λουλούδια του κρητικού βοτάνου.

Οι σκέψεις σταματούν. Το περιβάλλον είναι ασυνήθιστο και διαφορετικό από άλλες ορεινές περιοχές του νησιού. Η άγρια ​​ομορφιά, η ατελείωτη φύση αλλά και το μεγαλείο των Λευκών Ορέων είναι κάτι μοναδικό. Δεν θέλουμε να συλλέξουμε μεγάλη ποσότητα σπόρων. Θέλουμε απλώς να καλύψουμε τις πρώτες φυτεύσεις μας στο οροπέδιο του Ομαλού στο βιολογικό αγρόκτημα tofillo. Η φύση χρειάζεται τους σπόρους της μαλοτήρας, αφού από εκεί θα ανανεωθεί ο άγριος πληθυσμός. Είναι σχεδόν μεσημέρι όταν αποφασίζουμε να φύγουμε από την περιοχή. Ο ήλιος έχει υψωθεί ψηλά και η σκιά των ψηλών κορυφών δεν υπάρχει πλέον. Κατά την επιστροφή βλέπουμε και άλλα βότανα της Κρητικής γης. Το σγουρό φασκόμηλο, όπως λένε στην Κρήτη (Salvia pomifera) και η άγρια ρίγανη, αρωματίζουν την περιοχή. Κάπου πιο πέρα ​​συναντάμε την τοπική μαντζουράνα (Origanum microphyllum),

Επιστροφή για ξήρανση και καθαρισμό των σπόρων

Τα συλλεχθέντα μέρη των στελεχών των λουλουδιών πρέπει να στεγνώσουν και η υγρασία να αφαιρεθεί γρήγορα από τους σπόρους. Μετά από λίγες μέρες φυσικής ξήρανσης, ήρθε η ώρα να αφαιρέσουμε τους σπόρους. Σε μια υφασμάτινη σακούλα, θα ταρακουνήσουμε τα στελέχη των λουλουδιών. Τώρα θα είναι πολύ εύκολο να διαχωριστούν οι σπόροι από τα άλλα μέρη του φυτού. Το κοσκίνισμα είναι το επόμενο βήμα. Μόνο ο σπόρος πρέπει να απομείνει. Οι καλοί σπόροι πρέπει να διαχωριστούν. Ο στρογγυλός και όχι “συρρικνωμένος” σπόρος θα είναι αυτός που θα “ανοίξει”. Καθ’ όλη τη διάρκεια της διαδικασίας, η σοφία της φύσης έρχεται ξανά στο μυαλό μας… Τα μυρμήγκια ξέρουν καλά ποιοι σπόροι είναι εύφοροι και τους επιλέγουν για μεταφορά στη φωλιά τους. Τα μυρμήγκια ήταν εξαιρετικοί συλλέκτες σπόρων μαλοτήρας από την αρχαιότητα!

Οι σπόροι θα φέρουν στη ζωή νεαρά φυτά μαλοτήρας

Σπέρνουμε τους σπόρους σε γόνιμο και ελαφρύ έδαφος με ένα μικρό μείγμα του τοπικού εδάφους. Το νερό ως πηγή ζωής είναι απαραίτητο κάθε μέρα. Οι πρώτες ζεστές μέρες του φθινοπώρου θα βοηθήσουν τους σπόρους να αναπτυχθούν γρήγορα. Τα πρώτα φύλλα τους θα βγουν σύντομα. Είμαστε ευτυχείς! Τα φυτά δεν πρέπει να μεγαλώνουν πάρα πολύ στο σπορά. Πρέπει να μεταμοσχευθούν σε λίγες ημέρες σε ειδικούς δίσκους πολλαπλών θέσεων. Εκεί χρειάζονται μερικές μέρες για την ανάπτυξη του ριζικού τους συστήματος, ώστε τα μικρά φυτά μαλοτήρας να είναι έτοιμα για εγκατάσταση στη γη του οροπεδίου του Ομαλού.

Η χαρά της δημιουργίας

Γνωρίζουμε το θαύμα της φύσης όταν βλέπουμε τα νέα φαρμακευτικά φυτά της μαλοτήρας, η αναπαραγωγή με τοπικούς σπόρους έχει κάνει τα φυτά εντελώς διαφορετικά το ένα από το άλλο. Ακριβώς όπως οι άνθρωποι είναι μοναδικοί και ξεχωριστοί, το ίδιο και τα φυτά μας. Παρατηρούμε τις έντονες διαφορές μεταξύ γειτονικών φυτών και ακόμη και την «επιθετικότητα» από φυτό σε φυτό.

Είμαστε πολύ χαρούμενοι όταν ολοκληρώνουμε όλη αυτή τη διαδικασία. Όλα τα στάδια έχουν περάσει από τα χέρια μας, από το σπόρο, στο νέο φυτό, στη νέα ζωή. Έτσι “γνωρίζουμε προσωπικά” κάθε ένα από τα φυτά μας. Αυτή η σχέση μας δίνει τη γνώση και τη δύναμη να παράγουμε πιστοποιημένα ποιοτικά και υγιή προϊόντα.

Θέλετε να δοκιμάσετε την Βιολογική Μαλοτήρα tofillo; Τώρα στο διαδικτυακό μας κατάστημα μπορείτε να παραγγείλετε άμεσα και με ασφάλεια το καταπληκτικό αυτό βότανο.