Υλικά:

Μερίδες: 2

• 200 γρ τυρί φέτα
• μια χούφτα ντοματίνια (150 γρ.)
• 4 σκελίδες σκόρδο
• 3 κουταλιές ελιές Καλαμών
• 60ml ελαιόλαδο
• νιφάδες τσίλι
• αποξηραμένο θυμάρι ή δεντρολίβανο (μπορεί να βάλετε και τα δύο)

Εκτέλεση:

• Τοποθετούμε τη φέτα στη μέση ενός μικρού ταψιού (γύρω στα 25 εκ.) και τριγύρω τις ντομάτες, τις ελιές και το σκόρδο (μην ξεφλουδίσετε το σκόρδο για να μην καεί).
• Περιχύνουμε τη φέτα και τα λαχανικά με το ελαιόλαδο και τα πασπαλίζουμε με νιφάδες τσίλι και αποξηραμένα βότανα.
• Ψήνουμε για 15-20 λεπτά στους 180⁰ Μετά από 10 λεπτά ανακατεύουμε τα λαχανικά και με τη βοήθεια ενός κουταλιού μαζεύουμε το ελαιόλαδο από το ταψί και το περιχύνουμε από πάνω τους.
• Μόλις το πιάτο μας είναι έτοιμο, χρησιμοποιήστε κουτάλι και ανακατέψτε καλά τη φέτα στη μέση. Θα πρέπει να είναι εξαιρετικά μαλακιά. Περιχύνουμε και πάλι με το ελαιόλαδο από το ταψί όπως πριν.

Tips: Μπορείτε να το βάλετε στο σάντουιτς σας ή και ως ζεστό ορεκτικό συνοδευόμενο με ψημένο ψωμί. Καλή απόλαυση!

Μπορείτε να βρείτε αυτό το θυμάρι εδώ

Μερίδες: 2

• 1 μεγάλο αγγούρι
• 300γρ στραγγιστό γιαούρτι
• 1 κ.σ. ξύδι
• 2 κ.σ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
• 1 κ.σ. μείγματος για τζατζίκι από Madara by tofillo

Εκτέλεση:

• Πλένετε το αγγούρι και το τρίβετε στον τρίφτη.
• Χρησιμοποιήστε τα χέρια σας και πιέστε το ελαφρά ανάμεσα στις παλάμες σας πάνω από το νεροχύτη ή ένα μπολ για να αφαιρέσετε την υπερβολική υγρασία.
• Μεταφέρετε το στυμμένο αγγούρι σε ένα μπολ.
• Προσθέστε το γιαούρτι, ξύδι, ελαιόλαδο και το μείγμα μπαχαρικών για Τζατζίκι από το Madara by tofillo.
• Ανακατέψτε καλά και αφήστε να ξεκουραστεί για 15 λεπτά.
• Περιχύνετε με ελαιόλαδο και γαρνίρετε με μαύρες ελιές αν θέλετε.

Tips: Συνοδεύστε κρέας ή/και πίτες για σουβλάκι.

Το τζατζίκι αποτελεί αγαπημένο συστατικό των γύρων πίτα για εμάς τους Έλληνες.
Η φίλη μας Μαρλένα, προτείνει εναλλακτικά του ξυδιού να χρησιμοποιήσετε σε ίδια αναλογία χυμό λεμονιού.

Χρυσό Μετάλλιο και μία ιδιαίτερα κολακευτική κριτική που μας έκανε πολύ υπερήφανους για την αποξηραμένη ρίγανή μας!

“Ψιλοκομμένη ρίγανη, με όμορφο πράσινο χρώμα, σημάδι σωστής ξήρανσης.

Πολύ καλή φυσική γεύση, που απελευθερώνει το αιθέριο έλαιο και θα αρωματίσει τα πιάτα και την πίτσα με επιτυχία και λεπτότητα”.

]]>