Τι είναι αιθέριο έλαιο;

Το αιθέριο έλαιο είναι ένα έλαιο από φυτά και περιέχει διάφορες ενώσεις που προσδίδουν σε αυτό το χαρακτηριστικό άρωμα και τη γεύση. Είναι για εξαιρετικά συμπυκνωμένες, αρωματικές και λιπαρές ουσίες που βρίσκουμε σε διάφορα μέρη των φυτών όπως τα φύλλα, τα άνθη και τους καρπούς.

Προκειμένου να πάρουμε τα αιθέρια έλαια από τα βότανα προτιμούμε τη μέθοδο της απόσταξης με ατμό. Συγκεκριμένα, τοποθετούμε το φυτικό υλικό σε μια συσκευή και ο ατμός περνά μέσα από αυτό. Ο ατμός που περνά από το φυτό αποσπά τα αιθέρια έλαια, και κατόπιν προχωράμε στην ψύξη και τη συμπύκνωσή του. Υπάρχει αποκλειστική χρήση υδρατμών σε ατμοσφαιρική πίεση και θερμοκρασία χαμηλότερη των 100^οC. Έτσι αποκτάμε ένα πολύτιμο υγρό που διατηρεί αναλλοίωτα τα άρωμα και τις ιδιότητες των βοτάνων.

Το βότανο θυμάρι

Το θυμάρι είναι ένα αυτοφυές, πολυετές βότανο που ανθίζει το καλοκαίρι αποτελώντας ένα πολύτιμο μελισσοκομικό φυτό. Σε όλο τον κόσμο υπάρχουν πάνω από 350 είδη θυμαριού ενώ στα βουνά της Κρήτης συναντάμε το ιδιαιτέρως αρωματικό και με το χαρακτηριστικό μωβ άνθος του: Thymus capitatus.

Πιο συγκεκριμένα, η ονομασία του θυμαριού βγαίνει από το αρχαιοελληνικό ρήμα θύω. Το ρήμα αυτό σημαίνει θυσιάζω, κι αυτό γιατί κατά την αρχαιότητα έκαιγαν το βότανο σε βωμούς ως προσφορά προς τους θεούς. Ήδη από εκείνα τα χρόνια αναγνώριζαν τις φαρμακευτικές του ιδιότητες, καθώς έχουν γίνει πολλές αναφορές σε αυτό από τον Ιπποκράτη και τον Διοσκουρίδη. Πιο συγκεκριμένα, το θυμάρι λειτουργούσε ως θερμαντικό, διουρητικό, υπακτικό και εμμηναγωγό. Επίσης, υπάρχουν αναφορές ότι το χρησιμοποιούσαν ανά τα χρόνια ως τονωτικό, αφροδισιακό και ως θεραπεία για τους πονοκεφάλους.

Η χρήση του στην κουζίνα

Είναι εντυπωσιακό ότι το βότανο αυτό είναι εξίσου γευστικό αλλά και ωφέλιμο για την υγεία μας με οποιοδήποτε τρόπο χρήσης του. Στην μαγειρική το χρησιμοποιούμε ευρέως ενώ τόσο στη μεσογειακή όσο και την κρητική κουζίνα διακατέχει ξεχωριστή θέση. Φρέσκα ή αποξηραμένα φύλλα θυμαριού μπορεί να προστεθούν σε σούπες, σάλτσες, ψητά και λαχανικά. Ολόκληρα κλαδιά μπορούν να προστεθούν κατά το ψήσιμο για να προσδώσουν γεύση σε κρέας, ψάρι, πουλερικά και λαχανικά. Κάντε το δικό σας πατώντας εδώ και κάντε κάθε σας πιάτο μοναδικό!

Εικόνα: Slatan

Το θυμάρι ως αιθέριο έλαιο

Αφού μιλήσαμε νωρίτερα στο τι είναι το αιθέριο έλαιο και πως μπορούμε να το πάρουμε από ένα φυτό, ήρθε η στιγμή να δούμε τις χρήσεις του. Μία από τις πιο σημαντικές του χρήσεις είναι η αρωματοθεραπεία. Είναι μια πρακτική αρχαιοτάτων χρόνων που χρησιμοποιεί αιθέρια έλαια για τη βελτίωση της ψυχοσωματικής ευεξίας. Τα αιθέρια έλαια μπορούμε να τα χρησιμοποιήσουμε με διάφορους τρόπους, όπως το μασάζ, μέσω εισπνοών ή αρωματικών διακοσμητικών (για παράδειγμα διαχυτές και κεριά).

Αναλυτικότερα, τα οφέλη της αρωματοθεραπείας είναι πολλά και ποικίλα, περιλαμβάνοντας την ανακούφιση από το άγχος, τη μείωση του στρες, την αύξηση της ψυχικής συγκέντρωσης και την ενίσχυση της ανοσίας. Επιπλέον, μπορεί να βοηθήσει στην αντιμετώπιση πολλών συμπτωμάτων, όπως του πονοκέφαλου, των προβλημάτων ύπνου και των αναπνευστικών προβλημάτων. Η αρωματοθεραπεία είναι ένας φυσικός τρόπος να ενισχύσετε την υγεία και την ευεξία σας με τη βοήθεια της δύναμης των αιθέριων ελαίων.

Ρίξτε μερικές σταγόνες αιθέριου ελαίου θυμαριού στο μπάνιο σας

Το αιθέριο έλαιο του θυμαριού είναι ένα από τα πιο δυναμικά και ευεργετικά αιθέρια έλαια. Το θυμάρι γνωστό για τις αντιμικροβιακές και αντιφλεγμονώδεις του ιδιότητες, είναι ιδανικό για αναζωογονητικό μασάζ και μπάνιο. Κατά τη χρήση του, το έλαιο του θυμαριού προσφέρει μια αίσθηση φρεσκάδας και ενεργοποίησης. Έτσι θα σας βοηθήσει να ηρεμήσετε και θα σας προσφέρει πνευματική και ψυχική ισορροπία.

Τι καλύτερο από ένα απολαυστικό μπάνιο μετά από μια δύσκολη μέρα;

Σταγόνες ελαίου σε μπολ με βραστό νερό για εισπνοές

Η χρήση του σε εισπνοές είναι ιδανική για όσους επιθυμούν να απολαύσουν τα οφέλη του θυμαριού από την αναπνοή. Μπορεί να βοηθήσει στην αντιμετώπιση αναπνευστικών προβλημάτων, όπως κρυολογήματα και βήχα. Ταυτόχρονα, προσφέρει μια αίσθηση αναζωογόνησης και φρεσκάδας κάνοντας το ιδανικό για χρήση κατά τη διάρκεια μιας απαιτητικής ημέρας.

Επιπλέον, μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας σαπούνι από αιθέριο έλαιο με τα πιο απλά υλικά. Αν θέλετε να φτιάξετε το δικό σας «σπιτικό» σαπούνι, πατήστε εδώ.

Οι φαρμακευτικές Ιδιότητες του Αιθέριου Ελαίου Θυμαριού

Αναλυτικότερα, ας δούμε μερικές από τις πιο σημαντικές ιδιότητές του:

• Αντιφλεγμονώδη δράση: Βοηθάει στην ανακούφιση από πόνους και ενοχλήσεις ενώ παράλληλα είναι γνωστό για την ικανότητά του να μειώνει τις φλεγμονές στον οργανισμό.
• Βοήθεια στην Αναπνοή: Κατάλληλο για την ανακούφιση από αναπνευστικά προβλήματα.
• Υποστήριξη του Ανοσοποιητικού Συστήματος: Μπορεί να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα και να βοηθήσει στην αντιμετώπιση των λοιμώξεων.
• Αντισηπτικές: Ήδη από την αρχαιότητα, είναι γνωστό για τον καθαρισμό και την απολύμανση πληγών.
• Εντομοαπωθητικές: Πολύ συχνά λειτουργεί ως φυσική λύση εναντίον των εντόμων.
• Αντιοξειδωτική Δράση: Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, τα οποία βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από τις ελεύθερες ρίζες και την πρόωρη γήρανση.
• Χαλαρωτικές, αντικαταθλιπτικές: Η αρωματοθεραπεία με αιθέριο έλαιο θυμαριού μπορεί να βοηθήσει στην χαλάρωση και στην ανακούφιση από το άγχος και το στρες, ενώ συμβάλλει στην αύξηση της ενέργειας και της συγκέντρωσης.

Συμπερασματικά, αυτό το εκπληκτικό αιθέριο έλαιο αποτελεί έναν φυσικό τρόπο βελτίωσης της υγείας και της ευεξίας σας.

Εικόνα: Africa Images

Tips

Το αιθέριο έλαιο θυμαριού είναι ένα ισχυρό έλαιο με πολλές χρήσεις και οφέλη. Ωστόσο, είναι σημαντικό να το χρησιμοποιείτε με προσοχή, καθώς μπορεί να προκαλέσει αντιδράσεις στο δέρμα ή να είναι ερεθιστικό σε μερικές περιπτώσεις. Εδώ είναι μερικές συμβουλές για τη χρήση του:

• Είναι απαραίτητο για την ασφαλή χρήση του να διαλύσουμε το αιθέριο έλαιο σε ένα λαδάκι βάσης, όπως είναι το αμυγδαλέλαιο.
• Πάντα αραιώνετε το αιθέριο έλαιο θυμαριού πριν το χρησιμοποιήσετε στο δέρμα σε ποσοστό 1-2% αιθέριο έλαιο θυμαριού προς βάση.
• Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το αιθέριο έλαιο θυμαριού σε αρωματοθεραπεία. Βάλτε μερικές σταγόνες σε έναν εξατμιστήρα αιθέριων ελαίων ή σε μια μπολ με ζεστό νερό για άμεση ανακούφιση.
• Αντιρυτιδική φροντίδα: Ρίξτε μερικές σταγόνες αραιωμένου αιθερίου ελαίου θυμαριού σε μια φυσική κρέμα ή λάδι προσώπου για αντιρυτιδική φροντίδα.
• Οι έγκυες να συμβουλευτούν πάντα τον γιατρό τους πριν από οποιαδήποτε χρήση αιθέριου ελαίου.

Συνοψίζοντας, το αιθέριο έλαιο θυμαριού είναι ένα ισχυρό και πολυλειτουργικό έλαιο με σημαντικές φαρμακευτικές ιδιότητες. Εμείς, στο tofillo, διαθέτουμε εξαιρετικά αιθέρια έλαια από βότανα της κρητικής γης. Βρείτε τα αιθέρια έλαια μας από θυμάρι, ρίγανη, δενδρολίβανο, δίκταμο και φασκόμηλο. Ακόμη, πατήστε εδώ για να γνωρίσετε τη θεραπευτική τους δύναμη στον οργανισμό μας.

Παραμένω ανοιχτό για μια μόνο μέρα αλλά γνωρίζω ότι με την ξεχωριστή ομορφιά μου, θα επιτελέσω επιτυχώς τον ιερό σκοπό μου.

Το μυστήριο της ζωής και της φύσης

Αυτό ήταν κάτι που δεν γνωρίζαμε από την αρχή!

Ήταν κάτι που ανακαλύψαμε στην πορεία η λαδιανιά. Ήταν μεταξύ αυτών που μαθαίνεις από τη φύση όταν έρχεσαι κοντά της, όταν μαθαίνεις να την ακούς και να την σέβεσαι.

Αυτό που ξέραμε είναι ότι η λαδανιά ή κίστος διαθέτει ένα πανέμορφο άνθος σε σχήμα κυκλικό, με πέταλα τσαλακωτά που ανοίγουν εξωτερικά και έχουν ένα μείγμα ροζ και φούξια αποχρώσεων. Γνωρίζαμε ότι οι μέλισσες το αγαπούν και κατά την επαφή τους μοναδική τους σχέση δημιουργείται. Οι άνθρωποι το εκτιμούν λόγω των μοναδικών για την υγεία ιδιοτήτων του.

Το άνθος της λαδανιάς – Κίστος

Αυτό που όμως μάθαμε είναι ότι το κάθε άνθος της λαδανιάς έχει μια μόνο μέρα ζωής! Και ίσως το μεγάλο πλήθος ανθέων ανά φυτό να το κάνει δύσκολο στο να το παρατηρήσει κανείς ωστόσο με μια πιο προσεκτική ματιά θα το διαπιστώσετε και εσείς. Η φύση μας δείχνει ότι όλα έχουν μια συγκεκριμένη διάρκεια ζωής και το άνθος του κίστου στις λίγες ώρες ζωής που διαθέτει, παραμένει όμορφο επιλέγοντας να είναι ωφέλιμο τόσο για τον άνθρωπο όσο και για τα έντομα.

Πόσο πραγματικά ωφελημένοι θα ήμασταν αν μπορούσαμε να ακούμε όσα η φύση έχει να μας πει. Η ομορφιά αυτού του άνθους θα μπορούσε να είναι ένας συμβολισμός της αναζήτησης της αρμονίας σε έναν κόσμο χαοτικό, αλλά πάνω απ’ όλα, είναι ένας υπέροχος τρόπος για να απολαύσουμε την ομορφιά από την καρδιά της φύσης. Παρά το γεγονός ότι η ζωή αυτού του άνθους είναι τόσο σύντομη, η ομορφιά του και οι ιδιότητες του, αποδεικνύουν ότι ο κόσμος είναι γεμάτος θαυμάσια δώρα από τη φύση.

Η φύση μας εμπνέει και μας καλεί

Ναι ακολουθάμε και εμπιστευόμαστε την φύση, απολαμβάνοντας τα δώρα της, χαιρόμαστε τους ανθρώπους που αγαπάμε και βγάζουμε την ομορφιά μας, όπως το άνθος της λαδανιάς, σαν να μην υπάρχει η επόμενη μέρα!

Υλικά:

Μερίδες: 2

• 200 γρ τυρί φέτα
• μια χούφτα ντοματίνια (150 γρ.)
• 4 σκελίδες σκόρδο
• 3 κουταλιές ελιές Καλαμών
• 60ml ελαιόλαδο
• νιφάδες τσίλι
• αποξηραμένο θυμάρι ή δεντρολίβανο (μπορεί να βάλετε και τα δύο)

Εκτέλεση:

• Τοποθετούμε τη φέτα στη μέση ενός μικρού ταψιού (γύρω στα 25 εκ.) και τριγύρω τις ντομάτες, τις ελιές και το σκόρδο (μην ξεφλουδίσετε το σκόρδο για να μην καεί).
• Περιχύνουμε τη φέτα και τα λαχανικά με το ελαιόλαδο και τα πασπαλίζουμε με νιφάδες τσίλι και αποξηραμένα βότανα.
• Ψήνουμε για 15-20 λεπτά στους 180⁰ Μετά από 10 λεπτά ανακατεύουμε τα λαχανικά και με τη βοήθεια ενός κουταλιού μαζεύουμε το ελαιόλαδο από το ταψί και το περιχύνουμε από πάνω τους.
• Μόλις το πιάτο μας είναι έτοιμο, χρησιμοποιήστε κουτάλι και ανακατέψτε καλά τη φέτα στη μέση. Θα πρέπει να είναι εξαιρετικά μαλακιά. Περιχύνουμε και πάλι με το ελαιόλαδο από το ταψί όπως πριν.

Tips: Μπορείτε να το βάλετε στο σάντουιτς σας ή και ως ζεστό ορεκτικό συνοδευόμενο με ψημένο ψωμί. Καλή απόλαυση!

Μπορείτε να βρείτε αυτό το θυμάρι εδώ