Το θαλασσινό αλάτι είναι μια δημοφιλής επιλογή στη μαγειρική, καθώς προσφέρει ένα μοναδικό προφίλ γεύσης και μια ξεχωριστή τραγανή υφή.
Για καλύτερα αποτελέσματα, είναι προτιμότερο να το πασπαλίζετε ελαφρά πάνω στα φαγητά λίγο πριν το σερβίρισμα ή κατά τα τελευταία λεπτά του μαγειρέματος, ώστε να διατηρήσει τη γεύση και την υφή του.
Στο ψήσιμο, το θαλασσινό αλάτι μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως επικάλυψη σε μπισκότα και άλλα αρτοσκευάσματα, προσθέτοντας μια ενδιαφέρουσα αντίθεση γεύσης.
Κατά το μαρινάρισμα, βοηθά στην ενίσχυση της γεύσης του κρέατος και των λαχανικών.
Τέλος, μπορεί να χρησιμοποιηθεί και για την παρασκευή γευστικών άλμης (brines), που συμβάλλουν στο μαλάκωμα και την ενίσχυση της γεύσης του κρέατος.
