Γνήσια μεσογειακή γεύση!

Το θυμάρι είναι ένα πολύ δημοφιλές βότανο στην Ελλάδα. Η γεύση και το άρωμά του αντιπροσωπεύουν απόλυτα την ελληνική και κρητική κουζίνα!

Ιδιότητες πέρα από την φανταστική γεύση του!

Εκτός από το ότι θεωρούνταν σημάδι θάρρους, το θυμάρι ήταν γνωστό για τις αφροδισιακές του ιδιότητες. Τον 16ο αιώνα, οι γυναίκες προσέφεραν στους αγαπημένους τους σούπες με θυμάρι και μπύρα ως ερωτικό διεγερτικό, ενώ ταυτόχρονα χρησιμοποιούταν κατά της μελαγχολίας γεμίζοντας τα μαξιλάρια του ασθενούς με θρυμματισμένα φύλλα θυμαριού.
Στη σύγχρονη εποχή, το θυμάρι χρησιμοποιείται από τη φαρμακευτική βιομηχανία σε πολλές περιπτώσεις, κυρίως λόγω των αντιβακτηριακών και αντισηπτικών ιδιοτήτων του. Επίσης, περιέχει βιταμίνη Κ, μαγγάνιο, ασβέστιο και σίδηρο.

Το θυμάρι μας, θα δώσει μια ελληνική γευστική πινελιά στα γεύματα σας!

Το θυμάρι είναι ένα καταπληκτικό βότανο το οποίο μαζί με όλα τα οφέλη που προσφέρει στην υγεία, αρωματίζει την ελληνική κουζίνα από την αρχαιότητα. Αν και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο της ρίγανης σε διάφορα πιάτα, αν τα δύο βότανα συνδυαστούν το αποτέλεσμα θα είναι αξέχαστο!
Σας συνιστούμε να το δοκιμάσετε στις σαλάτες σας, ειδικά όταν συνοδεύονται από ελαιόλαδο! Επίσης, προσθέστε μερικά ψιλοκομμένα φύλλα στην επόμενη σάλτσα ζυμαρικών σας, θα το λατρέψετε! Δοκιμάστε το με ψάρι, κρέας, πουλερικά αρωματίστε τις μαρινάδες σας!

Προσθέστε το λίγα λεπτά πριν το γεύμα σας να είναι έτοιμο ή αμέσως μετά το κλείσιμο της φωτιάς. Όταν ψήνετε το ψωμί σας, προσπαθήστε να βάλετε μερικά αποξηραμένα φύλλα θυμάρι στο ζυμάρι.
Τελευταία συμβουλή! Εάν θέλετε να αντικαταστήσετε το φρέσκο θυμάρι με το αποξηραμένο, λάβετε υπόψη ότι πρέπει να χρησιμοποιήσετε το 1/3 (το ένα τρίτο) της συνιστώμενης δοσολογίας φρέσκου θυμαριού. Ο λόγος είναι ότι το αποξηραμένο θυμάρι έχει πολύ ισχυρότερη γεύση από το φρέσκο!