Η Συνταγή για το Ελληνικό Τζατζίκι
Υλικά που θα απαιτηθούν για το τζατζίκι: Μερίδες: 2 • 1 μεγάλο αγγούρι • 300γρ στραγγιστό γιαούρτι • 1 κ.σ. ξύδι • 2 κ.σ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο • 1 κ.σ. μείγματος για τζατζίκι από Madara by tofillo Εκτέλεση: • Πλένετε το αγγούρι και το τρίβετε στον τρίφτη. • Χρησιμοποιήστε τα χέρια σας και πιέστε το […]
Δενδρολίβανο (Rosmarinus officinalis), ένα αγαπημένο βότανο!
Δενδρολίβανο, ένα σπουδαίο αρωματικό φυτό με πολλές ιδιότητες και χρήσεις, γνωστό από την αρχαιότητα σε Αιγύπτιους, Ρωμαίους και Έλληνες. Το όνομά του ‘’δενδρολίβανο’’ προκύπτει από τις λέξεις ‘’δένδρο’’ και ‘’λιβάνι’’, ενώ η επιστημονική του ονομασία Rosmarinus παραπέμπει στη ‘’δροσιά της θάλασσας’’. Η σχέση του με τη θάλασσα προκύπτει τόσο λόγω του χρώματος των ανθέων του […]
Θυμάρι, οι χρήσεις, τα οφέλη για την υγεία και όχι μόνο!
Στην ελληνική κουζίνα χρησιμοποιούμε πολλά βότανα και μπαχαρικά για να δώσουμε άρωμα και γεύση στα πιάτα, αλλά και για να προσθέσουμε υγιεινά χαρακτηριστικά στα αγαπημένα μας γεύματα. Ένα από τα βότανα που θα μπορούσατε να χρησιμοποιείτε περισσότερο είναι το θυμάρι. Το θυμάρι όταν χρησιμοποιείται στην μαγειρική δεν μας χαρίζει μόνο το μοναδικό του άρωμα και […]