Αν ψάχνετε για μια ιδιαίτερη συνταγή που θα ενθουσιάσει τους καλεσμένους σας, το χοιρινό στο φούρνο αποτελεί μια εξαιρετική επιλογή. Με την έντονη γεύση του και την τραγανή εξωτερική του κρούστα, αυτό το πιάτο υπόσχεται να απογειώσει το τραπέζι σας, προσφέροντας μια αληθινά μεσογειακή γαστρονομική εμπειρία.

Υλικά για την συνταγή:

• Ένα χοιρινό μπούτι για ψητό στο φούρνο
• ½ φλιτζάνι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
• Μείγμα MADARA για Χοιρινό-Μοσχάρι
• Μουστάρδα
• Αλάτι
• Πιπέρι

Εκτέλεση της συνταγής με χοιρινό:

1. Ανάψτε τον φούρνο να προθερμανθεί στους 150°C.
2. Σε ένα μπολ βάλτε 2 κ.σ. μείγμα MADARA, αλάτι, πιπέρι και ανακατέψτε καλά.
3. Τρυπήστε το κρέας με ένα μαχαίρι σε διάφορα σημεία και σε κάθε τρύπα βάλτε λίγο από το περιεχόμενο του μπολ. Αυτό που θα περισσέψει θα το χρησιμοποιήσετε εξωτερικά.
4. Ανακατέψτε το λάδι με τη μουστάρδα και αλείψτε πολύ καλά εξωτερικά το κρέας. Πασπαλίστε καλά με το υπόλοιπο του μείγματος.
5. Τοποθετήστε το σε ταψί και βάλτε το στο φούρνο ανεβάζοντας τη θερμοκρασία στους 200°. Μόλις το κρέας ροδίσει εξωτερικά από όλες τις πλευρές και θωρακιστεί, χαμηλώστε τη θερμοκρασία στους 180°, σκεπάστε το με αλουμινόχαρτο και αφήστε το να σιγοψηθεί για 2 περίπου ώρες.
6. Ξεσκεπάστε το την τελευταία μισή ώρα πριν το βγάλετε από το φούρνο.
7. Μπορείτε να μην βάλετε νερό για να κάνει τραγανή κρούστα το κρέας.

Αν θέλετε να ανακαλύψετε όλα τα μαγειρικά μείγματα MADARA πατήστε εδώ

Tips:

• Για πιο ζουμερό αποτέλεσμα, δοκιμάστε να προσθέσετε λίγο νερό ή ζωμό στο ταψί κατά τη διάρκεια του ψησίματος.
• Αφήστε το κρέας να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά πριν το κόψετε, ώστε να διατηρήσει τους χυμούς του.

Διατροφική Αξία: Το χοιρινό προσφέρει υψηλής ποιότητας πρωτεΐνη και σημαντικά θρεπτικά στοιχεία, ενώ τα μπαχαρικά προσθέτουν αντιοξειδωτικά οφέλη και ενισχύουν τη γεύση χωρίς πρόσθετες θερμίδες.

Με αυτή την απλή και γευστική συνταγή, το χοιρινό στο φούρνο είναι σίγουρο ότι θα καταστεί ένα από τα αγαπημένα πιάτα της οικογένειάς σας, προσφέροντας ένα ιδανικό κεντρικό πιάτο για κάθε ειδική περίσταση ή κυριακάτικο τραπέζι.