Σε αυτό το άρθρο θα ανακαλύψουμε ορισμένα βασικά στοιχεία για το δεντρολίβανο ως βότανο, μερικές από τις ιδιότητες του δεντρολίβανου για την υγεία μας και κάποιες από τις πιο κοινές χρήσεις του. Σχετικά με το Δενδρολίβανο «Υπάρχει δεντρολίβανο, για να με θυμάσαι…» – Οφηλία (Άμλετ, του Ουίλιαμ Σαίξπηρ) Το Rosmarinus οfficinalis – ή, από το […]
Σπιτικό σουβλάκι Υλικά: Μερίδες: 2 • 400-500γρ κοτόπουλο, χοιρινό ή αρνί • 2 κ.σ. χυμό λεμονιού • 2-3 κ.σ. μείγμα BBQ από Madara by tofillo • 1 σκελίδα σκόρδο • 3 κ.σ εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Εκτέλεση: • Κόψτε το κρέας σας σε κομμάτια 2-3 εκ., ανακατέψτε τα καλά με το μείγμα BBQ, το λεμόνι, […]
Υλικά που θα απαιτηθούν για το τζατζίκι: Μερίδες: 2 • 1 μεγάλο αγγούρι • 300γρ στραγγιστό γιαούρτι • 1 κ.σ. ξύδι • 2 κ.σ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο • 1 κ.σ. μείγματος για τζατζίκι από Madara by tofillo Εκτέλεση: • Πλένετε το αγγούρι και το τρίβετε στον τρίφτη. • Χρησιμοποιήστε τα χέρια σας και πιέστε το […]
Δενδρολίβανο, ένα σπουδαίο αρωματικό φυτό με πολλές ιδιότητες και χρήσεις, γνωστό από την αρχαιότητα σε Αιγύπτιους, Ρωμαίους και Έλληνες. Το όνομά του ‘’δενδρολίβανο’’ προκύπτει από τις λέξεις ‘’δένδρο’’ και ‘’λιβάνι’’, ενώ η επιστημονική του ονομασία Rosmarinus παραπέμπει στη ‘’δροσιά της θάλασσας’’. Η σχέση του με τη θάλασσα προκύπτει τόσο λόγω του χρώματος των ανθέων του […]
Στην ελληνική κουζίνα χρησιμοποιούμε πολλά βότανα και μπαχαρικά για να δώσουμε άρωμα και γεύση στα πιάτα, αλλά και για να προσθέσουμε υγιεινά χαρακτηριστικά στα αγαπημένα μας γεύματα. Ένα από τα βότανα που θα μπορούσατε να χρησιμοποιείτε περισσότερο είναι το θυμάρι. Το θυμάρι όταν χρησιμοποιείται στην μαγειρική δεν μας χαρίζει μόνο το μοναδικό του άρωμα και […]
Το Φασκόμηλο είναι πιο γνωστό αρωματικό βότανο που συνδυάζει τη χνουδωτή εμφάνιση με το έντονο άρωμα. Στη μαγειρική είναι μια εξαιρετική προσθήκη…
Ευχαριστούμε το ZARPA NEWS.GR για τη δημοσίευση.
Με μείγμα για λαχανικά από τη συλλογή Κρητικών βοτάνων και μειγμάτων MADARA.
Γευστικές δοκιμές βοτανικών ροφημάτων tofillo, μαγειρικών μειγμάτων MADARA αλλά και επίδειξη μαγειρικής με παραδοσιακές κρητικές συνταγές…
“Ψιλοκομμένη ρίγανη, με όμορφο πράσινο χρώμα, σημάδι σωστής ξήρανσης…”
Ευχαριστούμε πολύ τα παρακάτω websites για τη συνδρομή τους σε επιπρόσθετο, ελεύθερο φωτογραφικό υλικό (free stock) που χρησιμοποιείται στην ιστοσελίδα μας:
Pixabay.com
Pexels.com
Unsplash.com
Freepik.com
Canva.com
Adobe.com
Σταύρος Δεβεράκης (Φωτογράφος)
