Bασιλικός, ο βασιλιάς των βοτάνων!

Η επιστημονική ονομασία του σημαίνει ‘’αυτός που μυρίζει βασιλικά’’ και όχι άδικα καθώς ο βασιλικός διαθέτει ένα πραγματικά δυνατό και χαρακτηριστικό άρωμα. Άλλωστε έχει χαρακτηριστεί ως βασιλιάς των βοτάνων και λόγω της ευελιξίας του στην κουζίνα και των πολλών πλεονεκτημάτων του για την υγεία.
Ο βασιλικός είναι ένα ιδιαίτερα αρωματικό βότανο και βασικό συστατικό της μεσογειακής κουζίνας. Το γλυκό, πιπεράτο άρωμά του με μια νότα γλυκάνισου είναι αδιαμφισβήτητο, καθιστώντας το αγαπημένο τόσο των μαγείρων όσο και των καλοφαγάδων.

Ιδιότητες πέρα από την αξεπέραστη γεύση του!

Πέρα από την εκπληκτική του γεύση, ο βασιλικός είναι μια πηγή ενέργειας με θρεπτικά συστατικά και οφέλη για την υγεία. Είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης Κ, βιταμίνης Α και αντιοξειδωτικών. Έχει αντιφλεγμονώδεις και αντιβακτηριδιακές ιδιότητες και μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του στρες και του άγχους.

Ο βασιλικός είναι βασικό συστατικό της μεσογειακής κουζίνας, ιδιαίτερα της ιταλικής, όπου χρησιμοποιείται σε πιάτα όπως το πέστο, η σαλάτα Caprese και η πίτσα Margherita. Ταιριάζει ιδανικά με ντομάτες, σκόρδο, ελιές, τυρί μοτσαρέλα και ελαιόλαδο. Χρησιμοποιείται επίσης στην ταϊλανδέζικη και βιετναμέζικη κουζίνα, όπου προσθέτει γεύση και άρωμα σε κάρυ, σούπες και stir-fries. Στο σπίτι, δοκιμάστε να το προσθέσετε στη σάλτσα ντομάτας, στα πιάτα ζυμαρικών, στις σαλάτες ή στα ψητά λαχανικά σας. Μπορείτε επίσης να το βάλετε σε ελαιόλαδο ή ξύδι για ένα γευστικό ντρέσινγκ.
Ο βασιλικός μας είναι τέλειος για να προσθέσετε μια πινελιά μεσογειακής γεύσης στα γεύματά σας. Δοκιμάστε το σήμερα και γευτείτε τη διαφορά!