Όταν η μεσογειακή κουζίνα συναντά την αγάπη για το καλό φαγητό, το αποτέλεσμα είναι συνταγές σαν κι αυτή της τηγανιάς με λουκάνικα, χοιρινή μπριζόλα και λεμόνι. Ένα πιάτο που ξεχωρίζει για την έντονη γεύση και τα πλούσια αρώματά του, ιδανικό για να ζεστάνει τις καρδιές και να ικανοποιήσει κάθε γευστική αναζήτηση.

Υλικά για την συνταγή:

• 1 μπριζόλα χοιρινή
• 2 λουκάνικα χωριάτικα
• 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
• 1 λεμόνι (ο χυμός και το ξύσμα του)
• 1 ποτήρι λευκό κρασί
• 4 κ.σ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
• ⅓ κ.γ. κουρκουμά
• ⅓ κ.γ. πάπρικα γλυκιά
• 3 κόκκους μπαχάρι
• 1 κ.γ. θυμάρι
• Αλάτι
• Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση για την Συνταγή Τηγανιά με Λουκάνικα:

1. Κόβουμε την μπριζόλα σε μικρά κομματάκια. Σοτάρουμε στο ελαιόλαδο και μόλις πάρει λίγο χρώμα προσθέτουμε τα λουκάνικα κομμένα σε παχιές ροδέλες.
2. Μόλις πάρουν χρώμα και τα λουκάνικα προσθέτουμε το σκόρδο, το ξύσμα και το χυμό λεμονιού, τα μπαχαρικά και σβήνουμε με το κρασί.
3. Μόλις πάρει βράση, χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία και σιγοβράζουμε για 20 με 30 λεπτά μέχρι να μείνει η τηγανιά μας με το λάδι της.

Tips:

• Μην παραλείψετε την προσθήκη του κρασιού καθώς δίνει μια εκπληκτική βάση γεύσης στο πιάτο.
• Ο χρόνος του σιγανού βρασμού στο τέλος μπορεί να προσαρμοστεί ανάλογα με το πόσο μαλακό θέλετε το κρέας σας.

Η τηγανιά με λουκάνικα, χοιρινή μπριζόλα και λεμόνι αποτελεί μια ιδανική επιλογή για ένα χορταστικό και γεμάτο γεύση γεύμα. Συνδυάστε το με ένα ποτήρι λευκό κρασί και απολαύστε μια γευστική εμπειρία που θα σας μεταφέρει στις γαστρονομικές παραδόσεις της Μεσογείου. Καλή απόλαυση!