Ετοιμαστείτε να δοκιμάσετε μια συνταγή που θα σας μεταφέρει απευθείας στις ζεστές παραλίες της Μεσογείου, με την κάθε μπουκιά να υπόσχεται μια εκρηκτική γεύση και ένα αξέχαστο γευστικό ταξίδι. Ο γύρος κοτόπουλο με ντρέσινγκ γιαουρτιού είναι ένα πιάτο που συνδυάζει την ελαφράδα του κοτόπουλου με την δροσιά του γιαουρτιού, προσφέροντας μια μοναδική εμπειρία στον ουρανίσκο σας.

Υλικά Συνταγής Κοτόπουλο: 

• 2 φιλέτα κοτόπουλο ή 6 μπούτια με την πέτσα
  χωρίς κόκκαλο, τεμαχισμένα σε γύρο
• Πίτες κυπριακές ή ελληνικές

ΓΙΑ ΤΗ ΜΑΡΙΝΑΔΑ 

• 1 σκελίδα σκόρδο
• 3 κ.σ. Μείγμα MADARA για κοτόπουλο
• 1 κ.σ. ξύδι ή λευκό κρασί
• ½ φλ. ελαιόλαδο
• Αλάτι
• Πιπέρι φρεσκοτριμμένο

ΓΙΑ ΤΟ ΝΤΡΕΣΙΝΓΚ ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ

• 2 κεσεδάκια γιαούρτι στραγγιστό
• 1 κ.γ. ξίδι
• 2 κ.σ. λάδι
• 1 κ.σ. μουστάρδα
• Λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
• 1 κ.γ. Μείγμα MADARA για Κρητική Μαρινάδα
• Αλάτι

Εκτέλεση Συνταγής Κοτόπουλου:

• Τοποθετείτε το γύρο κοτόπουλο σε ένα ταψί ή σε ένα φαρδύ σκεύος.

• Βάζετε όλα τα υλικά για τη μαρινάδα στο μπλέντερ και πολτοποιείτε.

• Περιχύνετε το κοτόπουλο με τη μαρινάδα, ανακατεύετε απαλά με τα χέρια ώστε η μαρινάδα να απλώσει σε όλα τα κομμάτια κοτόπουλου, καλύπτετε με μία μεμβράνη και το τοποθετείτε στο ψυγείο για 15 λεπτά.

• Σε αντικολλητικό τηγάνι που έχει ζεσταθεί σε δυνατή φωτιά απλώνετε το κοτόπουλο.

• Δεν γυρνάτε το κοτόπουλο πριν περάσουν 4-5 λεπτά. Στη συνέχεια το γυρίζετε και ψήνετε για ακόμα 4-5 λεπτά. Συνεχίζετε το ψήσιμο γυρίζοντας ανά τακτά χρονικά διαστήματα. Ο γύρος κοτόπουλο δεν πρέπει να στεγνώσει και δεν αργεί να ψηθεί.

• Ετοιμάζετε το ντρέσινγκ γιαουρτιού ανακατεύοντας σε ένα γυάλινο μπολ όλα τα υλικά μαζί πολύ καλά.

• Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνετε και ψήνετε λίγο από κάθε πλευρά τις πίτες.

• Σερβίρουμε τις πίτες με γύρο κοτόπουλο και ντρέσινγκ γιαουρτιού.

Tips:

• Μην παραλείψετε την μαρινάδα, καθώς αυτή δίνει στο κοτόπουλο την υπέροχη γεύση και το απαραίτητο άρωμα.
• Ζεστάνετε τις πίτες πριν το σερβίρισμα για να είναι πιο ευχάριστες στον ουρανίσκο.

Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα, συνοδεύοντας τέλεια την ελαφριά σας διάθεση με την πλούσια και αρωματική του γεύση. Είτε στο τραπέζι της οικογένειας είτε σε ένα πάρτι με φίλους, ο γύρος κοτόπουλο με ντρέσινγκ γιαουρτιού θα σας κερδίσει τις εντυπώσεις και θα προσθέσει μια εξωτική νότα στην κουζίνα σας.