Μαλοτήρα (Sideritis Syriaca) – Όσα πρέπει να γνωρίζετε για το κρητικό τσάι του βουνού

Όταν σκέφτεστε την Κρήτη, στο μυαλό έρχονται οι γνωστές παραλίες της, η μακρά ιστορία της και τα όμορφα αξιοθέατα του νησιού. Όμως εκτός ​​από αυτά, το νησί της Κρήτης αποτελεί επίσης ένα μοναδικό οικολογικό φαινόμενο, με εκατοντάδες είδη χλωρίδας, συμπεριλαμβανομένων βοτάνων και άλλων φυτών, τα οποία αναπτύσσονται σε αυτό. Ένα τέτοιο φυτό είναι γνωστό τοπικά ως Μαλοτήρα, ή κρητικό τσάι βουνού. Με το λατινικό όνομα Sideritis syriaca, το τσάι αυτό καταναλώνεται από κρητικούς από την αρχαιότητα. Τι κάνει την μαλοτήρα ξεχωριστή και γιατί συνεχίζει να αποτελεί ένα από τα βασικά ροφήματα που προσφέρονται σε καλεσμένους και χρησιμοποιείται ακόμα σε φυσικές θεραπείες στην Κρήτη; Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε περισσότερα σχετικά με το τι είναι το κρητικό τσάι του βουνού και γιατί πρέπει να εξετάσετε το ενδεχόμενο να το εισαγάγετε στην καθημερινή σας ρουτίνα.

Τι είναι η Μαλοτήρα, το κρητικό τσάι του βουνού;

Η μαλοτήρα είναι ένα φυτό της οικογένειας Sideritis. Αυτοφύεται κυρίως στη δυτική Κρήτη και καταναλώνεται τόσο ως τσάι όσο και ως φάρμακο. Η μαλοτήρα θεωρείται από καιρό ότι έχει θεραπευτικές ιδιότητες. Το λάδι που παράγεται από το βότανο είναι πλούσιο σε αντιβακτηριακές και αντιοξειδωτικές ουσίες. Η άγρια μαλοτήρα είναι πλέον σπάνια, οι καλλιεργούμενες φυτείες όμως παρέχουν τα οφέλη του σε ανθρώπους από όλο τον κόσμο. Το φυτό έχει σχεδόν γκριζοπράσινα φύλλα και κατώτερα στελέχη. Ενώ είναι πιο σπάνιο από ό, τι κάποτε, εξακολουθεί να εκτιμάτε τόσο στην Κρήτη όσο και πέρα ​​από το νησί.

 

μαλοτηρα στα λευκά όρη

Από πού προέρχεται η μαλοτήρα;

Τα φυτά της μαλοτήρα συναντώνται αποκλειστικά στις όμορφες οροσειρές της Κρήτης. Το φυτό αναπτύσσεται μεταξύ 800 και 2.000 μέτρων πάνω από τη στάθμη της θάλασσας και οι Κρητικοί

την συλλέγουν από την αρχαιότητα και την χρησιμοποιούν σε πλήθος συνταγών και φαρμακευτικών εφαρμογών. Τα Λευκά Όρη της Κρήτης είναι εκεί όπου αυτά τα μοναδικά φυτά με κίτρινα άνθη βρίσκονται σε μεγαλύτεορ πλήθος. Ως ενδημικό φυτό στην περιοχή, η συγκομιδή και η χρήση της μαλοτύρας τελειοποιήθηκε εδώ και αιώνες. Τα φυτά Sideritis syriaca θεωρούνταν κάποτε ως μια θεραπεία για πληγές που προκλήθηκαν από σιδερένια όπλα, αποδεικνύοντας πόσο μακρά και ενδιαφέρουσα είναι η ιστορία του εκπληκτηκού αυτού βοτάνου.

Τι χρήσεις έχει η μαλοτήρα;

Η μαλοτήρα είχε πολλές εφαρμογές και σκοπούς όλα αυτά τα χρόνια, πρωταρχικός εκ των οποίων είναι η ιατρική. Ο Ευρωπαϊκός Ιατρικός Οργανισμός αναγνωρίζει το είδος της Σιδερίτιδας ως φυσική θεραπεία για γαστρεντερικά προβλήματα, κρυολογήματα με βήχα και οποιαδήποτε φλεγμονή. Οι Κρητικοί χρησιμοποιούν το τσάι του βουνού για τους ίδιους λόγους εδώ και γενιές. Η ίδια η λέξη «Malotira» προέρχεται από τις λατινικές λέξεις «male» και «tirade», που σημαίνει ότι απομακρύνει την ασθένεια, αποδεικνύοντας πόσο ισχυρά θεωρήθηκαν αυτά τα μικρά φυτά.

 

Medical plants of Malotira - φυτά μαλοτήρας στο βιολογικό κτήμα μας στον ομαλό

Πώς καλλιεργείται το κρητικό τσάι βουνού;

Πριν από πολύ καιρό, το κρητικό τσάι βουνού συλλεγόταν από την ​​φύση σύμφωνα με τις ανάγκες. Όμως, καθώς τα οφέλη αυτού του μοναδικού βοτάνου έγιναν γνωστά εκτός Κρήτης, δημιουργήθηκε η ανάγκη καλλιέργειας και φροντίδας αυτών των μοναδικών φυτών. Όπως και άλλα κρητικά βότανα, ο άγριος πληθυσμός του είναι μειωμένος λόγω του υπερπληθυσμού και της ανθρώπινης παρέμβασης. Η αξιοποίηση υγιών πληθυσμών μαλοτήρας με βιολογικές καλλιέργειες, η ξήρανση και ο καθαρισμός των σπόρων που είναι έτοιμοι να μεταφυτευτούν αποτελούν τα μέρη της διαδικασίας για την καλλιέργεια της. Στο tofillo, αυτό ακριβώς κάνουμε για να διασφαλίσουμε έναν ακμάζοντα πληθυσμό, επιτρέποντάς μας να προσφέρουμε τα απίστευτα οφέλη του σε ακόμη περισσότερους ανθρώπους χωρίς τον κίνδυνο να καταστρέψουμε τους υπάρχοντες πληθυσμούς.

Ποια είναι τα οφέλη για την υγεία του κρητικού τσαγιού βουνού;

Η μαλοτήρα προσφέρει αρκετά διαφορετικά οφέλη στην υγεία μας, πολλά από τα οποία μας είναι γνωστά από την αρχαιότητα και τους τότε κατοίκους του νησιού. Το τμήμα του φυτού της μαλοτήρας που έχει το μεγαλύτερο ενδιαφέρον είναι τα αποξηραμένα άνθη της, τα οποία χρησιμοποιούνται μαζί με άλλα μέρη του φυτού για την δημιουργία ροφήματος τσάι. Η μαλοτήρα λέγεται ότι δεν θεραπεύει μόνο αυτούς που πάσχουν από καρδιακά και πεπτικά προβλήματα, αλλά ότι χρησιμοποιείται επίσης για την καταπολέμηση του κρυολογήματος και για την επούλωση πληγών. Οι αντιβακτηριδιακές και αντιοξειδωτικές ιδιότητες καθιστούν το Κρητικό Τσάι βουνού καλό για εσάς είτε υποφέρετε από προβλήματα υγείας είτε όχι. Συχνά, η μαλοτήρα συνδυάζεται με άλλα βότανα και συστατικά που προάγουν τη υγεία. Σε συνδιασμό με μέλι, για παράδειγμα, θα βοηθήσει στην ανακούφιση του πονόλαιμου εάν έχετε βήχα. Ο συνδιασμός με δίκταμο, φασκόμηλο και μαντζουράνα χρησιμοποιείται συχνά παρέχοντας μια μοναδική γεύση και πολλαπλά οφέλη για την υγεία του καταναλωτή. Γενικά, υπάρχουν στοιχεία που υποστηρίζουν πως η μαλοτήρα βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Ενώ η έρευνες είναι ακόμη σε εξέλιξη, Γερμανοί ερευνητές ανακάλυψαν ότι τά ελληνικά τσάι του βουνού, συμπεριλαμβανομένου της μαλοτήρας, μπορούν να επηρεάσουν θετικά τη μνήμη των ατόμων με άνοια. Αυτό, σε συνδυασμό με όλα τα άλλα οφέλη που προσφέρει αυτο το μοναδικό φυτό, το καθιστά την ιδανική προσθήκη σε μια καθημερινή ρουτίνα ή μια αξιόλογη επιλογή για όσους εξετάζουν για πρώτη φορά φυτικές ή φυσικές θεραπείες. Το κρητικό τσάι του βουνού συνεχίζει να είναι ένα αγαπημένο φυσικό φάρμακο για τους κατοίκους της Κρήτης.

Πώς μπορείτε ωφεληθείτε από το καταπληκτικό αυτό βότανο;

Ως βοτανικό τσάι, η μαλοτήρα προετοιμάζεται και καταναλώνεται με τον ίδιο τρόπο που θα πίνατε οποιοδήποτε άλλο τσάι. Αυτή η ευκολία στη χρήση το καθιστά μια ιδανική επιλογή για γρήγορη βελτίωση της υγείας όσων θέλουν να αποκομήσουν όλα τα οφέλη της φυσικής ιατρικής. Το κρητικό τσάι του βουνού είναι φυσική λύση με πολλαπλά οφέλη για τον οργανισμό σας, ενώ ταυτόχρονα απολαμβάνετε ένα γευστικό και μοναδικό βοτανικό τσάι.

 

Κρητικό τσάι του βουνού tofillo

Στο tofillo, λαμβάνουμε σοβαρά υπόψη τα κρητικά προϊόντα μας. Γνωρίζουμε και αγαπάμε τη γη και τα βότανα που χρησιμοποιούμε για να δημιουργήσουμεθεραπευτικά, και γευστικά προϊόντα. Αν ενδιαφέρεστε να ανακαλύψετε πως ξεκινήσαμε να καλλιεργούμε το βότανο αυτό, διαβάστε πως αποκτήσαμε τους πρώτους σπόρους από άγριο πλυθησμό στα Λευκά Όρη.  Μπορείτε να μάθετε περισσότερα για την οικογενειακή μας επιχείρηση στην ιστορία μας.

 

 

Share on facebook
Share
Share on twitter
Tweet
Share on linkedin
Post
Share on email
Send
Share on print
Print

Σχετικές Δημοσιεύσεις:

Βότανα

Συνταγές

Νέα

    Το καλάθι σας είναι άδειοΕπιστροφή στο Shop

    Ευχαριστούμε πολύ τα παρακάτω websites για τη συνδρομή τους σε επιπρόσθετο, ελεύθερο φωτογραφικό υλικό (free stock) που χρησιμοποιείται στην ιστοσελίδα μας:

    Pixabay.com
    Pexels.com
    Unsplash.com
    Freepik.com
    Canva.com
    Adobe.com
    Σταύρος Δεβεράκης (Φωτογράφος)