Στην προσπάθεια να ξετυλίξει το αίνιγμα της ύπαρξης, η ανθρωπότητα έχει αναζητήσει διάφορες αναλογίες και σύμβολα για να ρίξει φως στις περίπλοκες πτυχές της ζωής. Μια τέτοια σαγηνευτική μεταφορά που έχει αιχμαλωτίσει εδώ και καιρό μυαλά και καρδιές είναι ο κόσμος του τσαγιού. Εξερευνώντας τους παραλληλισμούς μεταξύ της ζωής και της τέχνης της παρασκευής τσαγιού, […]
Μυρωδάτο, λουλουδάτο, με νότες μήλου και μελιού. Το τσάι χαμομηλιού είναι ένα νόστιμο ρόφημα. Δεν είναι όμως μόνο αυτό… Ένα από τα παλαιότερα και πιο κοινά βότανα, το φυτό χαμομηλιού χρησιμοποιείται εδώ και χιλιάδες χρόνια ως θεραπευτικό για διάφορα προβλήματα υγείας. Κατά την παρασκευή βοτανικού τσαγιού από χαμομήλι στην αρχαιότητα χρησιμοποιούνταν τα άνθη του φυτού, […]
Η προσθήκη γλυκαντικών ουσιών στα βοτανικά τσάγια όπως το μέλι αποτελεί συνήθεια των προγόνων μας εδώ και αιώνες. Δεν είναι όμως μόνο η γεύση που αλλάζει αλλά είναι και οι ιδιότητες που δρουν συνεργατικά και αυξάνουν την αποτελεσματικότητά τους. Υπάρχουν διάφοροι τύποι μελιού ανάλογα τα άνθη από τα οποία επιλέγουν να τραφούν οι μέλισσες! […]
Οι ρυθμοί της ζωής στις μέρες μας και το πλήθος των πληροφοριών που κατακλύζουν το μυαλό μας καθημερινά έχουν ως αποτέλεσμα οι περισσότεροι από εμάς να αντιμετωπίζουμε προβλήματα στη συγκέντρωση και τη μνήμη. Το μυαλό μας είναι τόσο επιφορτισμένο, με τα ερεθίσματα να είναι τόσα πολλά που δυσκολευόμαστε να τα διαχειριστούμε. Η εύρεση μεθόδων για […]
Είστε λάτρεις των βοτανικών τσαγιών και αυτό που θέλετε είναι να επωφελείστε καθημερινά στο έπακρο όλα όσα απλόχερα η φύση σας χαρίζει; Είστε υπεύθυνοι τροφοδοσίας της κουζίνας ενός μπαρ ή εστιατορίου; Σε κάθε περίπτωση η αναγνώριση των ποιοτικών βοτάνων με την πρώτη ματιά αποτελεί ένα σημαντικό εφόδιο! Και είναι σημαντικό καθώς όταν καταναλώνουμε ένα βότανο […]
Με τον όρο τσάι (tea) παγκοσμίως εννοούμε όλα τα τσάγια που προέρχονται από ένα συγκεκριμένο φυτό, το Camellia sinensis. Ανάλογα από τα φύλλα που συλλέγονται από το συγκεκριμένο φυτό και το βαθμό επεξεργασίας (οξείδωσης) που αυτά στη συνέχεια υπόκειται προκύπτουν τα διαφορετικά είδη τσαγιού, όπως μαύρο, πράσινο, άσπρο κλπ.. Από την άλλη, με τον όρο […]
Βότανα και Ευεξία δυο ταυτόσημες λέξεις Τα βότανα αποτελούν ένα πολύτιμο κεφάλαιο της φύσης καθώς εδώ και αιώνες χρησιμοποιούνται για τις ευεργετικές τους ιδιότητες. Σε μια εποχή όπου ο ανθρώπινος οργανισμός επιδέχεται καθημερινά πιέσεις από διάφορους στρεσογόνους παράγοντες, η αναζήτηση τρόπων να βελτιωθεί η φυσική και ψυχική του κατάσταση είναι πρωταρχικής σημασίας. Ας εξερευνήσουμε λοιπόν, […]
Στις μέρες μας, οι παθήσεις του στομάχου και του γαστρεντερικού είναι από τα πιο κοινά προβλήματα υγείας που αντιμετωπίζουν όλο και περισσότεροι τριγύρω μας. Υπάρχουν πολλοί λόγοι για τους οποίους μπορεί να αντιμετωπίζουμε τέτοιες διαταραχές, αλλά ευτυχώς σε πολλές περιπτώσεις δεν υπάρχει λόγος πανικού, καθώς υπάρχει τρόπος αντιμετώπισης, χωρίς να υποκρύπτει κάποιο σοβαρό πρόβλημα υγείας. […]
Οι ευεργετικές ιδιότητες των βοτανικών τσαγιών είναι σε όλους μας γνωστές. Ένα τσάι από βότανα μπορεί να μας βοηθήσει να χαλαρώσουμε στο τέλος μιας κουραστικής ημέρας ή να μας ανακουφίσει από ενοχλήσεις στο στομάχι. Το τσάι από φασκόμηλο μπορεί να μην είναι το πλέον δημοφιλές βοτανικό ρόφημα, αλλά σίγουρα αξίζει να το δοκιμάσετε προσθέτοντάς το […]
Ένα από τα πιο γνωστά και σημαντικά αρωματικά βότανα που αναπτύσσεται στα βουνά της Κρήτης, με ιδιαίτερες φαρμακευτικές ιδιότητες που η σύγχρονη επιστημονική έρευνα επιβεβαιώνει.
Ευχαριστούμε πολύ τα παρακάτω websites για τη συνδρομή τους σε επιπρόσθετο, ελεύθερο φωτογραφικό υλικό (free stock) που χρησιμοποιείται στην ιστοσελίδα μας:
Pixabay.com
Pexels.com
Unsplash.com
Freepik.com
Canva.com
Adobe.com
Σταύρος Δεβεράκης (Φωτογράφος)
