Η προσθήκη γλυκαντικών ουσιών στα βοτανικά τσάγια όπως το μέλι αποτελεί συνήθεια των προγόνων μας εδώ και αιώνες. Δεν είναι όμως μόνο η γεύση που αλλάζει αλλά είναι και οι ιδιότητες που δρουν συνεργατικά και αυξάνουν την αποτελεσματικότητά τους. Υπάρχουν διάφοροι τύποι μελιού ανάλογα τα άνθη από τα οποία επιλέγουν να τραφούν οι μέλισσες!

 

Ένα γλύκισμα της φύσης με θεραπευτικές ιδιότητες!

Το μέλι είναι ένα φυσικό προϊόν που έχει χρησιμοποιηθεί ευρέως για τις θεραπευτικές του ιδιότητες.

 

Έχει αναφερθεί ότι περιέχει περίπου 200 διαφορετικές ουσίες και παρότι αποτελείται κυρίως

από φρουκτόζη και γλυκόζη περιέχει επίσης πολλά αμινοξέα, βιταμίνες, μέταλλα και ένζυμα.

Επίσης το φυσικό μέλι περιέχει φλαβονοειδή, φαινολικά οξέα, ασκορβικό οξύ, τοκοφερόλες και άλλες ενώσεις που παρέχουν μια συνεργιστική αντιοξειδωτική δράση. Παράλληλα μελέτες έχουν δείξει ότι το μέλι διαθέτει αντιφλεγμονώδη και αντιμεταστατικές ιδιότητες.

Τόσο το άρωμα όσο και η σύνθεση του μελιού διαφέρουν ανάλογα με τα φυτά από τα οποία συλλέγει την τροφή της η μέλισσα. Εδώ στην Κρήτη ένα από τα διασημότερα είναι το θυμαρίσιο με τη χαρακτηριστική γεύση του θυμαριού του τόπου μας. Αλλά και το μέλι από πεύκα, πορτοκαλιές ή καστανιές, αποτελούν ξεχωριστές αγαπημένες κατηγορίες μελιών, το καθένα με το δικό του ξεχωριστό άρωμα και γεύση!

Μπορώ να προσθέσω μέλι στο βοτανικό μου τσάι;

Η προσθήκη λοιπόν μελιού σε ένα βοτανικό τσάι εκτός της γλυκιάς γεύσης που θα προσδώσει θα συμβάλλει και στην αύξηση των φαρμακευτικών του ιδιοτήτων. Για παράδειγμα, η προσθήκη μελιού σε ένα βοτανικό τσάι με Κρητικό τσάι του βουνού – μαλοτήρα μπορεί να ανακουφίσει αποτελεσματικά τα συμπτώματα που σχετίζονται με το κρυολόγημα, την κοινή γρίπη και τη λαρυγγίτιδα. Γενικότερα, θα βελτιώσει τη στοματική σας υγεία, θα μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και μπορεί, σε συνδυασμό και με χυμό λεμονιού, να είναι ένας σημαντικός ενισχυτής ενέργειας!

 

Πότε και πόσο μέλι να προσθέσω στο βοτανικό μου τσάι;

Το μέλι θα πρέπει να προστίθεται στο τσάι μας εφόσον θα έχει κρυώσει λίγο προκειμένου να επωφεληθούμε και των δικών του ιδιοτήτων. Η ποσότητα έχει να κάνει με το πόσο γλυκό θέλουμε να είναι, ωστόσο μια δοσολογία σύνηθες είναι μία κουταλιά του γλυκού για ένα φλυτζάνι τσαγιού (200ml νερού).

 

Παρασκευή βοτανικού τσαγιού μαλοτήρας με μέλι

1. Τοποθετούμε 2 με 3 κλωναράκια αποξηραμένης μαλοτήρας σε ένα σκεύος που κλείνει.
2. Προσθέτουμε 200ml (μια κούπα) ζεστό νερό, θερμοκρασίας 90^οC.
3. Περιμένουμε για πέντε με δέκα λεπτά αφήνοντας το βότανο να βγάλει την κρυμμένη δύναμή από μέσα του.
4. Απομακρύνουμε το βότανο από το σκεύος.
5. Περιμένουμε για λίγα λεπτά ώστε το τσάι μας να μην είναι τόσο ζεστό και εν συνεχεία προσθέτουμε μια κουταλιά του γλυκού μέλι.

Θυμηθείτε! Το νερό μας θέλουμε να είναι λίγο πριν το σημείο βρασμού προκειμένου να μη χάσουμε τις θεραπευτικές ιδιότητες του βοτάνου μας, ενώ προκειμένου να επωφεληθούμε και των ιδιοτήτων του μελιού θα πρέπει να αφιερώσουμε λίγα παραπάνω λεπτά και να το προσθέσουμε εφόσον το τσάι μας έχει γίνει λίγο πιο χλιαρό.

Απόλαυση και γεύση με τη δύναμη της φύσης

Μπορείτε θαυμάσια αντί της μαλοτήρας να επιλέξετε οποιοδήποτε βοτανικό τσάι της αρεσκείας σας, μιας και το μέλι ταιριάζει θαυμάσια σε κάθε επιλογή σας!

Η αγάπη της μέλισσας για τα βότανα είναι γνωστή και πραγματικά είναι εντυπωσιακό – όταν η μαλοτήρα μας είναι ανθισμένη – το πλήθος των μελισσών που την περιτριγυρίζουν! Προκειμένου να συλλεχθούν τα ανθικά στελέχη θα πρέπει πρώτα με απαλές κινήσεις να απομακρυνθούν οι μέλισσες που βρίσκονται πάνω τους. Άραγε να έχει ‘’γνώση΄΄ των μοναδικών ιδιοτήτων των φυτών από όπου επιλέγει να τραφεί ή απλά είναι το άρωμα και η ΄΄γεύση΄΄ που τις ελκύει; Σε κάθε περίπτωση η φύση για άλλη μια φορά έχει ποιήσει σοφά!

Βότανα και μέλι, δυο θησαυροί της γης μας που το καθένα τόσο χωριστά όσο και σε συνδυασμό μπορούν να συμβάλλουν στην ενδυνάμωση του οργανισμού μας, προσφέροντας παράλληλα απολαυστικά ροφήματα κάθε ώρα της ημέρας.

Τέλος να σας δώσουμε μια συμβουλή. Απολαύστε το βοτανικό σας τσάι με τον καλύτερο τρόπο για εσάς. Ασχοληθείτε και θα τα αγαπήσετε, είναι βέβαιο. Το σημαντικότερο είναι τα βότανα να μπούνε στην ζωή σας

Ένα video το πώς εμείς τα απολαμβάνουμε είναι εδώ: